電動(dòng)虹吸壺的使用方法是什么
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changtianguwu 回答數(shù)：123changtianguwu回答數(shù)：123 被采納數(shù)：02017-04-19 13:45:02
虹吸壺的用法 how to use syphon： １.用熱水注入下座，上座可以先斜插入下座，再加熱。此舉可避免因下座水太熱，再插入上座時(shí)水會(huì)噴出燙傷人的事件發(fā)生 ２.水泡變大，即扶正上座。 ３.熱水完全升至上座后，即可倒入之前蘑好的咖啡粉。 ４.輕輕攪拌粉層。 ５.練習(xí)聞香，觀察粉層變化或開始計(jì)時(shí)，無論使用哪種方法都可以，但避免一直攪拌。 ６.得到你要的濃度、味道或設(shè)定的時(shí)間已到，進(jìn)行關(guān)火的動(dòng)作。同時(shí)用濕抹布迅速擦拭下座（要均勻迅速，抹布不要固定在一個(gè)地方，以免下座爆裂），讓咖啡能快點(diǎn)進(jìn)入下座。 ７.輕輕搖動(dòng)上座以利拔離下座。 ８.倒入咖啡杯（事先要溫杯），開始準(zhǔn)備品嘗。 思考consideration： 影響一杯咖啡的變因很多，要如何去控制他們而找到最適合自己的煮法。以下列舉幾個(gè)可以作為參考的變因，有興趣可以自己試試。 上壺扶正時(shí)間與上壺溫度間的關(guān)系、倒粉時(shí)機(jī)對(duì)粹取之咖啡汁液的影響、攪拌的方式與次數(shù)、粉層的變化、火焰大小、粗細(xì)、豆性、判別攪拌時(shí)機(jī)與關(guān)火時(shí)機(jī)…等。
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