餐廳裝修設(shè)計要點匯總

　　【導(dǎo)讀】餐廳裝修不同于家庭裝修，有很多需要注意的地方。餐飲業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，裝修環(huán)境要考慮到顧客的心理，目的在于營造一個溫馨的就餐環(huán)境。對于各種餐廳裝修，有什么需要注意的地方呢?

　　餐廳裝修不同于家庭裝修，有很多需要注意的地方。餐飲業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，裝修環(huán)境要考慮到顧客的心理，目的在于營造一個溫馨的就餐環(huán)境。對于各種餐廳裝修，有什么需要注意的地方呢?

　　快餐店裝修：

　　1.快餐廳顧名思義，“快”為準(zhǔn)則因此在內(nèi)部空間的處理上應(yīng)簡捷明快，去除過多的層次。

　　2.客人席位簡單些的只設(shè)站席，可加快客人流動。一般以設(shè)座席為主，柜臺式席位是目前國外較流行的，很適合于趕時間的就餐客人。

　　3.在有條件的繁華地點，還可在店面設(shè)置外賣窗口以適應(yīng)買走的客人。

　　4.快餐廳因食品多為半成品加工，因為廚房可向客席開敞，增加就餐的氣氛

　　日本式餐廳裝修

　　日本式餐廳的顧客座包括有一下三種：柜臺席、坐席、何式席(席地而坐)。一般餐廳由其中二種或三種構(gòu)

　　2.在餐廳入口或和式席入席處應(yīng)設(shè)有放置鞋的位置。

　　3.單間可利用活動隔斷來組織空間。

　　餐廳裝修中宴會廳的設(shè)計要點

　　1、宴會廳為了適應(yīng)不同的適用需要設(shè)計為可分割的空間，需要時可活動隔斷分割成幾個小廳

　　2、入口處應(yīng)設(shè)接待與衣帽存放處。

　　3、應(yīng)設(shè)貯藏間，以便于桌椅布置

　　4、可設(shè)固定或活動的小舞臺。

　　5、設(shè)發(fā)言人及演員用休息、更衣室

　　6、設(shè)立服務(wù)臺。