隨著人們生活節(jié)奏的加快,快餐廳在我們?nèi)粘I钪邪缪葜匾慕巧?,身為上班族的年輕人成為快餐消費的主力軍,而且年輕人對于新鮮的事物充滿了好奇心,所以越來越多的快餐廳成長起來。為了更好的發(fā)展,快餐廳前臺裝修是不可忽視的,那么快餐廳如何設(shè)計?
快餐廳前臺裝修圖
由于快餐廳的客流量比較大,如何在人來人往的城市中讓人迅速準(zhǔn)確地找到自己是一個很關(guān)鍵的問題,這和餐廳的外觀設(shè)計緊密關(guān)聯(lián)。根據(jù)現(xiàn)在比較火的快餐廳分析,快餐廳一般在外觀上有明顯的標(biāo)志,而且一個簡單好記的LOGO,可以讓路過的人一眼就可以看出是快餐廳。
快餐廳的室內(nèi)空間設(shè)計是以方便快捷為主,快餐廳的設(shè)計就應(yīng)該明顯的體現(xiàn)出來,這也是與其他餐廳不一樣的地方。針對快餐廳的用餐人數(shù)集中、用餐時間短的特征,餐廳的銷售點可以多分幾個,讓排隊的人分為幾列,更方便快捷的為人們服務(wù)。
快餐廳的食品銷售數(shù)量比較大,所以餐廳的廚房設(shè)計就很重要,設(shè)計不當(dāng)很可能會導(dǎo)致導(dǎo)致食品供應(yīng)鏈斷掉,達不到快的效果。一般正規(guī)連鎖快餐廳都有固定的要求,在設(shè)計思路上要盡可能的保證食品加工的程序,達到的效果。
快餐廳造型設(shè)計要有新意和內(nèi)涵,色彩搭配要做到較高的明亮度,明快的就餐環(huán)境會讓人心情愉快。食客停留的時間比較短,在進行餐位設(shè)計的時候我們追求餐位的合理舒適性就好。
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