但凡的廚房,都是中西廚合并,后悔當(dāng)初裝修沒這樣裝

　　你家的廚房設(shè)計(jì)是怎么樣的呢?現(xiàn)在很多人喜歡在自己的家里做美食，不僅喜歡傳統(tǒng)的中餐煎炒煮炸，也很多人喜歡鼓搗烘焙、蛋糕等西餐。所以中西廚的設(shè)計(jì)越來越受到人們的喜歡了。如果你家戶型合適的話，可以按照下面的放來設(shè)計(jì)一款中西廚哦!

　　一、中西廚設(shè)計(jì)流行的原因

　　中餐：炒、爆、溜、煸的中餐勢(shì)必造成油煙多、味道重、明火設(shè)計(jì)，不適合做開放式。封閉性的廚房雖隔絕油煙，但是互動(dòng)溝通太少。

　　西餐：意面牛排、飯后甜點(diǎn)、燭光晚餐，蒸、烤、煮、拌為主。多喜歡開放式空間，視野開闊廚房空間更大，讓家人參與進(jìn)來做美食。

　　中西廚設(shè)計(jì)之所以流行，就是因?yàn)楹芎玫闹泻瓦@兩個(gè)矛盾，想吃中餐沒問題，關(guān)閉廚房門爆炒即可。想要互相交流，可以把備菜放在西廚空間，一邊備菜一邊聊天。偶爾想要烘焙做個(gè)下午茶，可以邀請(qǐng)朋友一起烘焙蛋糕，簡(jiǎn)直不要太爽。

　　二、中西廚設(shè)計(jì)的布局分布

　　1、中廚功能：炒菜，明火，洗鍋

　　中廚電器：大洗碗機(jī)，廚余垃圾處理器，水槽。

　　中廚廚具：所有鍋(高壓鍋，炒鍋，小奶鍋，蒸鍋)、油鹽醬醋調(diào)料品、碗盤餐具。

　　設(shè)計(jì)建議：把中餐需用的廚具放在這里，可以讓做飯更加高效。

　　2、西廚功能：備菜、早餐區(qū)、烘培區(qū)

　　西廚電器：微波爐、冰箱、烤箱、電飯鍋、電燉鍋、燒水壺、面包機(jī)、攪拌棒、打蛋器、餅鐺……

　　西廚廚具：水槽、碗柜、蔬菜水果籃、砧板、刀架。

　　設(shè)計(jì)建議：西廚可以做一個(gè)大大的島臺(tái)，島臺(tái)上要安裝好水槽，烘焙工具清洗或者中餐備菜清洗都可以在這里搞定。建議島臺(tái)旁邊定制一個(gè)西廚高柜，把烤箱微波爐等家電嵌入高柜，烘焙的工具可以放入高柜。

　　三、如何才能實(shí)現(xiàn)中西廚設(shè)計(jì)?

　　1、中西廚合并一起

　　如果你家廚房面積至少15㎡，而且布局是U型、L型或二字型，那么可以考慮中西廚合并一起。把水槽安裝在島臺(tái)上，臺(tái)面放道具，下面放盤子，可以直接完成整改備菜流程，動(dòng)線也會(huì)流暢。

　　建議：

　　1)島臺(tái)尺寸寬60cm，長(zhǎng)1.5m，島臺(tái)飾面不要選擇木頭的，可以選石英石臺(tái)面。

　　2)如果廚房面積小，不夠15㎡，可以考慮把廚房的小陽臺(tái)囊括進(jìn)來。

　　2、西廚+餐廳

　　如果擔(dān)心中廚油煙，而餐廳面積比較大，戶型限制那么可以考慮中廚和西廚分開。中廚保持不變，封閉起來做中餐。而西廚和餐廳一起設(shè)計(jì)也是不錯(cuò)的選擇。在餐廳旁做了西廚，平時(shí)洗水果或者直飲水都可以在這里進(jìn)行，烤箱也可以安排在這里。

　　建議：西廚挪出來后，可以在臺(tái)面多設(shè)幾個(gè)插座，方便使用咖啡機(jī)、飲水機(jī)等。

　　3、餐邊柜小西廚+餐廳

　　如果家里的空間實(shí)在太小，連在餐廳做一個(gè)西廚的空間都不夠。那么可以考慮把餐廳的餐邊柜利用起來，餐邊柜當(dāng)做做廚房高柜，烤箱、蒸箱納入餐邊柜，讓餐廳成為西廚操作臺(tái)。

　　建議：如果餐桌旁的空間足夠，單獨(dú)裝島臺(tái)與餐桌連接一起，這樣洗菜就可以這里進(jìn)行。平時(shí)烘焙工具也可以在這里清洗。

　　只要做一個(gè)小小的改變就能把需求解決，美觀和實(shí)用是可以同時(shí)擁有的，中廚和西廚同時(shí)設(shè)計(jì)，會(huì)給我們帶來更多樣化的生活。你家在裝修廚房嗎?值得推薦中西廚設(shè)計(jì)哦。

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