想要烹飪出一道道美食，首先要盡力的步驟就是要準備烹飪材料，處理清洗烹飪材料。而這些的操作都是需要在廚房操作臺上完成，可見它是有多重要。廚房裝修，廚房操作臺材料選擇眾多，那么用什么材質(zhì)好了?下面就一起去看看吧。
廚房操作臺用什么材質(zhì)的好
1、天然石材臺面
天然石材是指從天然巖體中開采出來的，并經(jīng)加工成塊狀或板狀材料的總稱。建筑裝飾用的天然石材主要有花崗石和大理石兩大種。
優(yōu)點：1、色彩豐富，質(zhì)地較為柔和，紋理自然多樣，易于切割或雕刻成型;2、硬度大，耐磨性好，細微的刮傷不會特別顯眼。
缺點：1、遇重擊或局部高溫可能發(fā)生破碎;2、由于石材為多孔材料結構，生產(chǎn)、運輸或施工時如有污物污水滲入，難以清洗;3、不得不提的是，有些花崗巖存在放射性;4、表面有接縫，難修補，容易藏污納垢。5、一些看不見的天然裂紋，遇溫度急劇變化也會發(fā)生破裂;6、天然石材脆性大，不能制作幅面超過1米的臺面。
小貼士：天然石材部分材料可能有放射性，不符合環(huán)保要求，如沒進行特殊工藝處理，有可能會對人身體造成傷害，因此選擇時做輻射測試。
2、不銹鋼臺面
不銹鋼是用于家庭櫥柜及廚房工作臺的傳統(tǒng)原材料，一般是在高密度防火板表面加一層薄不銹鋼板。
優(yōu)點：1、堅固，易于清洗，實用性較強。
缺點：1、外觀上給人金屬般冷冰冰的感覺;2、色彩單一，缺乏其他櫥柜臺面的色彩;3、各轉角部位和各接合部同樣缺乏合理有效的處理手段;4、一旦被利器劃傷就會留下無法挽回的痕跡;5、國產(chǎn)不銹鋼櫥柜臺面易出現(xiàn)氧化現(xiàn)象;6、進口的不銹鋼櫥柜臺面價格較高。
小貼士：家庭裝修風格若非偏重工業(yè)化風格的話，還是慎重選擇不銹鋼臺面。
3、人造石臺面
人造石，又稱為高分子實心板，現(xiàn)市場上所存在的人造石臺面主要由不飽和樹脂或丙烯酸樹脂，加入填料、色料、用真空排泡平面壓制而成，甚至有廠家用手糊型樹脂和石粉做成。
優(yōu)點：1、絢麗多彩，可塑性強;2、人造石材更耐磨、耐酸、耐高溫，抗沖、抗壓、抗折、抗?jié)B透等功能也很強。
缺點：1、價格較高;2、耐劃傷差，硬度也不夠，沒有天然感覺;3、抗菌、環(huán)保等方面都不是很理想。
小貼士：因其加工工藝的不同，質(zhì)量也分三六九等，因此在選擇上一定要仔細辨別。
4、耐火板臺面
耐火板臺面，俗稱防火板臺面。它的基材是密度板，表層是防火材料和裝飾貼面。使用于櫥柜臺面的耐火板貼面通常以進口為主，通常采用平面加壓、加溫、粘貼工藝。
優(yōu)點：1、色澤鮮艷、耐磨、耐刮;2、價格較低。
缺點：1、在轉角臺面拼接的結合部，缺乏有效的處理手段，通常采用硅膠粘合、塑料和專用金屬條嵌入以增加美觀;2、耐火板臺面的耐濕性不好，如果長期有水漬在臺面上，會導致其變形，影響使用。3、臺面易被水和潮濕侵蝕，使用不當，會導致脫膠、變形、基材膨脹的嚴重后果。
小貼士： 耐火板臺面存在長度的限制，斷面部位的接合很困難，不管用硅膠粘連還是用金屬條嵌縫，都無法實現(xiàn)整體完美的無縫拼接。這些縫隙自然就是細菌污物的“溫床”了。
5、石英石臺面
石英石臺面是利用碎玻璃和石英砂制成。石英石的優(yōu)點是耐磨不怕刮劃，耐熱好可大面積鋪地貼墻，做各種廚衛(wèi)臺面，拼接無縫，經(jīng)久耐用。
優(yōu)點：1、它更耐磨、耐酸、耐高溫，抗沖、抗壓、抗折、抗?jié)B透等功能也很強;2、表面沒有孔隙，油污、水漬不易滲入其中，抗污力強;3、還可任意長度粘接，渾然一體，不用擔心臺面斷裂;4、易保養(yǎng)和清潔、一勞永逸，性價比高; 5、不易劃傷和燒壞，非常適合日常使用;6、面材無輻射性，屬綠色環(huán)保產(chǎn)品，環(huán)保系數(shù)高，屬于天然食品級臺面。
缺點：1、硬度太強，不易加工，形狀過于單一。
小貼士：看上去還是石英石靠譜~大家在挑選櫥柜面板時，一定要謹慎啊!
以上就是廚房操作臺面各種材料優(yōu)缺點的對比介紹，相信大家看完之后就懂得，廚房操作臺用什么材質(zhì)的好了吧。
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