石家莊酒店裝修如何吸引顧客

　　酒店裝修不僅僅是一項(xiàng)大工程，更加是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。經(jīng)營(yíng)酒店就不能不裝修，不論是開(kāi)業(yè)時(shí)的全面裝修，還是日常性的局部裝修，都有著很多值得注意的地方。在進(jìn)行酒店裝修時(shí)，每家酒樓都有著自己的小竅門(mén)。

　　1、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，一次性的停業(yè)裝修是不可取的方案。停業(yè)裝修不論時(shí)間有多久，即使是淡季，都會(huì)造成酒店的臨時(shí)停業(yè)，直接損失的就是營(yíng)業(yè)收入與員工的人力成本。更為重要的是，一次性的徹底裝修會(huì)對(duì)老客戶(hù)的心理造成劇烈的沖擊，一個(gè)不好，很可能會(huì)損失部分優(yōu)質(zhì)客戶(hù)。

　　2、小打小鬧的裝修方案更可取。不要以為一說(shuō)到了裝修，就是要拉開(kāi)架勢(shì)，敲破墻，鑿穿地，其實(shí)一次裝修完全可以只是粉刷一面墻或者更換幾把椅子，就算是換上幾塊桌布也是一種裝修方式。用這種零敲碎打的方式進(jìn)行裝修，不但節(jié)約時(shí)間，節(jié)約成本，不擠占經(jīng)營(yíng)時(shí)間，保證正常的營(yíng)業(yè)，更重要的是，讓顧客在潛移默化中就可以接受新的裝修風(fēng)格，從而可以有效地維持顧客的忠誠(chéng)度。

　　3、分區(qū)分塊，有條不紊地裝修。對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行分區(qū)分塊的劃分，例如可以分成前臺(tái)區(qū)、vip包房區(qū)、普通包房區(qū)、餐廳區(qū)、娛樂(lè)區(qū)、休息區(qū)。還可以根據(jù)自己的餐廳位置設(shè)成中央?yún)^(qū)、角落區(qū)、走廊區(qū)、私密區(qū)、開(kāi)放區(qū)等等不同的區(qū)域。進(jìn)行裝修時(shí)，完全可以根據(jù)各個(gè)區(qū)域的不同特色進(jìn)行逐區(qū)逐塊地裝修。

　　4、不能忽略整體性。分區(qū)裝修是必要的，這樣可以突出每個(gè)區(qū)域的特色，但是在設(shè)計(jì)分區(qū)裝修特色方案時(shí)，不能忽視餐廳的整體風(fēng)格。不然一個(gè)餐廳被裝修的一塊紅，一塊粉，一塊綠的，每一塊是好了，但是整體上必然變的十分的凌亂，破碎，讓人無(wú)所適從。因此在進(jìn)行裝修時(shí)，應(yīng)該先從整體上設(shè)計(jì)好一個(gè)框架，然后在對(duì)具體的區(qū)域進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的設(shè)計(jì)。從而保證風(fēng)格的統(tǒng)一美觀。

　　5、預(yù)先做好裝修周期的計(jì)劃。一個(gè)裝修方案短了可以用一個(gè)月完成，長(zhǎng)了也可以用上3年的時(shí)間，我之前工作過(guò)的一家酒樓，營(yíng)業(yè)面積接近5000平米，一共三層，整個(gè)裝修就花費(fèi)了長(zhǎng)達(dá)2年的時(shí)間。但是不論裝修的時(shí)間有多長(zhǎng)，都要有一個(gè)整體的進(jìn)度安排，也就是到了裝修完成時(shí)，整個(gè)酒店必須有一個(gè)徹底的變化，不說(shuō)是改頭換面，也必須是有一種，驟然回首，那人卻在燈火闌珊處的感覺(jué)，也就是，必須讓顧客感受到這種變化。

　　6、裝修應(yīng)該是滲透到日常工作中的一項(xiàng)工作。裝修并不僅僅是一件單純上土木石方施工的工作，裝修其實(shí)是一門(mén)藝術(shù)，更是一項(xiàng)日常工作中時(shí)時(shí)都應(yīng)該注意的事情。一盆花的擺放位置或方式，一盞燈的明亮、顏色，裝飾畫(huà)的內(nèi)容變化，甚至一本菜譜的修改等等，都是裝修工作，而且這種細(xì)節(jié)性的東西往往才是裝修的靈魂，才是工作中重點(diǎn)應(yīng)該注意的地方，甚至服務(wù)員的身著，發(fā)型等等，都是應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注的裝修細(xì)節(jié)。

　　7、Vip客戶(hù)的意見(jiàn)是形成裝修方案必不可少的根據(jù)。有鑒于酒店的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)，裝修絕不僅僅是某個(gè)老板一拍腦袋就可以想出來(lái)，干下去的。裝修的根據(jù)必須是全方位的，從市場(chǎng)的行情，顧客的需求，社會(huì)文化的變遷，服務(wù)員的意見(jiàn)，專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師的方案等等都是形成終方案必不可少的要素，但是重要的無(wú)疑是 vip客戶(hù)的意見(jiàn)，我干了這么多年的酒店，深刻體會(huì)到二八定律在酒店行業(yè)中的影響，往往一家經(jīng)營(yíng)很好的酒店都是依靠20%的核心優(yōu)質(zhì)顧客的消費(fèi)。這也就是開(kāi)店時(shí)地段選擇的訣竅。這個(gè)我在以后再說(shuō)。Vip顧客作為酒店生存發(fā)展經(jīng)營(yíng)的核心基礎(chǔ)，對(duì)酒店的裝修效果往往有著重要的評(píng)價(jià)權(quán)，只有贏得了他們的認(rèn)可，裝修才是成功的，因此在裝修前，必須了解到他們對(duì)于酒店特色的需求。尊重他們的建議，進(jìn)行裝修，才能終獲得成功。

　　裝修真的是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，而且對(duì)于酒店的經(jīng)營(yíng)也是至關(guān)重要的。一個(gè)裝修成功的酒店，更加容易吸引到顧客的光臨，也更加容易抓住顧客的心，試想，誰(shuí)不想有個(gè)賓至如歸的感覺(jué)啊。即使是獵奇，也總要有點(diǎn)特色菜吧。