近兩年，彩電、冰箱、洗衣機等大家電的銷售處于冰凍模式，但廚電產品卻逆勢而上，其智能廚電的井噴式發(fā)展給整個廚電行業(yè)帶來新的商機。日前，遵義晚報記者走訪城區(qū)蘇寧、國美等家電賣場獲悉，智能廚電產品的智能細化，時尚化、年輕化，重視售后服務及顧客體驗，加上多種促銷活動、降價讓利，消費者得實惠，銷量一路看漲。兩家賣場的數(shù)據(jù)顯示，今年1—7月，廚電產品銷量比去年同期增長18%—20%。
成套化智能控制亮點多
對于今年廚電產品的熱銷，方太廚電銷售人員毛女士介紹，嵌入式廚電產品，即油煙機、灶具、消毒柜等廚房老三件，已不能滿足大家的需求。這就讓成套化趨勢慢慢顯現(xiàn)，新生了嵌入式烤箱、蒸箱、微波爐、燃氣熱水器、洗碗機等產品，它們的加入，讓做飯變得簡單，大家對下廚有了興趣。
“新生的產品中，如蒸箱，它以蒸氣加熱的方式，可以鎖住食物水分，健康吃食?！泵空f，這類產品的單價多在六七千元，2013年上市后，她一年僅賣出7臺，但2016年1—7月，她已賣出16臺，其中蒸箱和燃氣熱水器占比70%，而且與過去被動推銷相比，今年主動來詢問這類產品的市民增多。
不僅如此，記者了解到，今年是智能廚電的普及年，以油煙機為例，方太、老板、華帝等大品牌產品的智能化控制亮點多，如，它可根據(jù)炒菜的頻率，自動調節(jié)風量大小;感應異味超標后，能自動開啟抽風功能;一些產品還有自動巡航增壓模式，專門針對高層住戶使用公共煙道的，不串味、串煙。而微波爐的智能菜單，已細化到食物類別，如果大家喜歡吃麻婆豆腐，只需準備豆腐、配料，它能自動模擬該菜的溫度，不需要受油煙困擾。
煙機、灶具、消毒柜是主力軍
記者在走訪中獲悉，油煙機、灶具、消毒柜三個產品依然是廚電銷售的主力軍。蘇寧電器北京路店店長李婭麗說，2016年1—7月，這三樣產品的銷量比去年同期增長18%—20%，占比廚電市場的50%。
“今年購買嵌入式廚電的人越來越多，賣場上的廚電產品幾乎都是嵌入式的，不占空間，大多數(shù)是購買整套(油煙機、灶機、消毒柜)?！眹离娖髯窳x分公司總經理黃建光表示，現(xiàn)在消費者對體驗的要求提高了，必須看實物，在線上買的產品與自己在家量的尺寸有差異，一些人買回家后又要退換貨。
農村市場打開，城區(qū)追求新品
市民挑選廚電產品
根據(jù)數(shù)據(jù)分析，今年因高庫存壓力，廚電品牌紛紛做促銷清倉。對此，記者采訪了美的廚電遵義地區(qū)經理茍知東。他告訴記者，高庫存的壓力的確存在，但僅是近兩年生產的產品。當時生產時，大家都沒想到產品的淘汰率如此之快，以前，一個暢銷型號會持續(xù)兩三年，可近一年來，產品更新?lián)Q代快，哪怕是去年才出的型號，也有可能變?yōu)闇N品。這么多產品積壓，勢必就會促銷去庫存，每次促銷，其銷量增長20%—30%，這對消費者來說也是利好消息，大家可以買到便宜又好的產品。
今年廚電產品熱銷，與農村市場的打開分不開。茍知東說，從去年開始，他們就發(fā)現(xiàn)廚電產品發(fā)往城區(qū)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)突然增多，今年的銷量更大，很多農民自己修了房，不滿足于傳統(tǒng)的燒火方式，也想“嘗嘗鮮”，一下子買七八千元的高端產品可能有些舍不得，但低端產品，如三件套3000多元的非常好銷。而城區(qū)市民較青睞中高端新品，尤其是80后、90后，這類群體愿意花錢買享受。
“我們做過分析，2013年，智能化產品市場占比不到20%，現(xiàn)在這類產品占比已高達50%—60%?！逼堉獤|說，一般來買廚電產品的，80%都是裝修新房，今年新蒲新區(qū)、馬家灣一帶新房成交量高，他們發(fā)往這兩個地方的產品占比達40%。
茍知東表示，廚電品牌不僅是質量好就行，它用壞了如何保修?售后問題依然是各個品牌目前的重點。如：整機5年保修、電機終生包換等都是對消費者后期的一個承諾。此外，如何讓80后、90后更加關注產品?外觀、造型也是這類人群購買產品的標準。而這些因素，很多品牌都在改善，如：美的油煙機弧形外觀、好太太廚電粉嫩系列等，這是品牌年輕化、時尚化的趨勢。(來源：遵義晚報)
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