長期用鋁鍋好嗎？鋁鍋的注意事項

　　在人類文明史的發(fā)展潮流中，很多小物件都會占據(jù)非常重要的位置，比如火的使用，相關(guān)的石斧等，發(fā)展到后來的金屬器械，對于人類的生活改變是巨大的，而我們每天吃飯所要用的鍋也是其中一種非常重要的器具，從早期的陶瓷到后來的鐵鍋再到現(xiàn)在各類的不銹鋼等，分門別類，非常繁多，我們就來看一看在使用鋁鍋時的應(yīng)該注意的相關(guān)事情。

　　首先是使用鋁鍋做飯的時候要注意一定不要忘記加水，加水的話要加入足夠的水。千萬不要空鍋點火，或者水加少了造成干鍋的情況。由于鋁的熔點較低，空鍋點火或者少干鍋了都會有可能將鍋底燒漏的。

　　在使用鋁鍋做飯或者是做湯的時候，再做熟了飯和燙以后一定要及時的把飯和湯盛到碗里，不要在鋁鍋里面長時間的存放，因為鋁和酸堿性的物質(zhì)接觸以后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對人體有害的物質(zhì)，人們吃了會有害健康，所有用鋁鍋煮熟飯之后要及時的盛出來，不要長時間存放在鍋里。

　　鋁鍋的材質(zhì)比較的軟，再使用鋁鍋做飯的時候要注意要輕拿輕放，不要把鍋撞到硬物，否則會把鍋撞壞的。特別是在做熟了飯之后，鍋還處于高溫的狀態(tài)，這個時候的鋁鍋會比較的軟，這時候不要撞擊硬物，更不要把鋁鍋放到冷水里面冷卻，應(yīng)該慢慢的放到安全地方慢慢冷卻。如果鋁鍋高溫狀態(tài)下快速的冷卻會使鍋發(fā)皺變形的。

　　鋁鍋在清洗的時候要注意不要使用酸堿性的清洗劑清洗，上面已經(jīng)說了鋁鍋遇到酸堿性的物質(zhì)就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對身體有害的物質(zhì)，要用一些弱堿性的清洗劑清洗，清洗后要用清水沖洗干凈。同時不要用鋼絲球刷鋁鍋，由于鋁鍋的材質(zhì)較軟會被鋼絲球刮傷，長時間會損壞鋁鍋的，應(yīng)該用海綿或者百潔布等刷鋁鍋就不會刮傷鋁鍋了。

　　鋁鍋在存放的時候也要注意，由于鋁鍋在使用一段時間之后鋁鍋的表層由于接觸空氣而氧化，氧化后會有一層膜，這層膜雖然會使鍋體顏色變暗，但是能夠起到保護鋁鍋再次氧化的作用，所以在存放鋁鍋的時候不要把鋁鍋上面的這層保護膜擦點，雖然擦亮啦但是鋁鍋會再次氧化，長時間下去會減少使用壽命的。

　　上述就是使用鋁鍋應(yīng)該要注意的方方面面的問題，鋁鍋相對于鐵鍋以及不銹鋼等有著明顯的有點，但任何一種產(chǎn)品都不是完美的或者是無堅不摧的，即便是金屬產(chǎn)品，也需要很好的保養(yǎng)和呵護，畢竟作為一種日常使用率非常頻繁的產(chǎn)品，其本身的磨損加上重度使用都會造成產(chǎn)品的壽命和質(zhì)量受到影響，所以小編還是建議各位參考上述的建議來進行日常的保養(yǎng)，延長其壽命。