用微波爐需謹慎
微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具,它利用電磁波原理來進行加熱,不但能夠快速加熱,而且能夠很大程度上地保存營養(yǎng)素,目前被廣泛使用于大多數(shù)食材的加熱。但微波爐在使用過程中,不可避免的會有一些危險產(chǎn)生。為了避免危險,以下幾類物品應(yīng)當盡量避免使用微波爐來加熱。
火腿腸及咸鱈魚子謹慎放入微波爐
火腿腸、鱈魚子等一部分使用外殼或者膜來進行包裝的食材,不要直接放入微波爐中加熱。因為在食物加熱的過程中會產(chǎn)生蒸汽,而包裝好的食材蒸汽無處可散,非常容易導(dǎo)致膜及食物破裂,甚至可能導(dǎo)致容器的破裂。這類型的食物在使用微波爐加熱的過程中,應(yīng)當注意去掉外殼,或是在膜上割一刀或戳幾個洞,以便讓蒸汽散發(fā)出去,避開危險。
塑料容器謹慎放入微波爐
塑料容器分為可放入微波爐加熱類型和不可放入加熱類型,如果是用來塑料容器,在加熱前一定要確認該種塑料是否可放入微波爐,以免造成塑料變形、融化、漏洞等,甚至導(dǎo)致塑料中的有毒有害物質(zhì)進入食物中。
雞蛋要謹慎放入微波爐
雞蛋也和有外殼、有膜的食物一樣,在加熱過程中有蒸汽產(chǎn)生,很容易出現(xiàn)爆炸等危險現(xiàn)象,因此在用微波爐加熱雞蛋時,應(yīng)當避免直接放入整個的雞蛋。如果是用微波爐加熱雞蛋羹等食物,也要注意在碗上加蓋留孔,以免雞蛋羹可能炸得一整個微波爐內(nèi)壁到處都是。
金、鋁制品不要放入微波爐
鋁合金制成的容器、金屬瓶子、罐頭等金屬類容器在加熱狀態(tài)下容易出現(xiàn)燃燒、火花等現(xiàn)象,這是非常危險的現(xiàn)象,因為完全有可能造成微波爐燃燒、爆炸等危險,因此,金屬類制品不應(yīng)當放入微波爐中加熱。
液體食品謹慎放入微波爐
液體在放入微波爐中加熱的過程中,有可能出現(xiàn)突然沸騰并爆開的“突沸”現(xiàn)象,高溫液體四處噴灑,很有可能燙到人,因此在加熱液體食品時要注意不要用高溫加熱太久,或盡量避開使用微波爐加熱液體食品。
紙制品不要放入微波爐
有不少食材是用紙制品來進行包裝的,在微波爐中加熱過程中,紙完全有可能受熱燃燒起來,同樣可能造成燃燒、爆炸等危險,因此,不管是用紙殼還是用報紙包裹的東西,在放入微波爐之前都應(yīng)當先將紙去掉,放入正確的容器中再加熱。
注意清潔微波爐內(nèi)部的污垢
在加熱一段時間過后,微波爐內(nèi)壁可能附著一部分加熱食品的過程中爆出來的油漬或污垢,一旦放置不管任其殘留在微波爐中,在反反復(fù)復(fù)的加熱過程中,這些污垢很有可能會碳化并出現(xiàn)放電現(xiàn)象,造成危險,因此,在每一次使用完微波爐后應(yīng)當將微波爐的內(nèi)壁擦洗干凈,或定時清潔微波爐的內(nèi)壁。
聲明:以上文章或轉(zhuǎn)稿中文字或圖片涉及版權(quán)等問題,請作者在及時聯(lián)系本站,我們會盡快和您對接處理。