生活小常識：萬圣節(jié)為什么吃南瓜?

　　萬圣節(jié)為什么要吃南瓜?

　　萬圣節(jié)有一種食物是家家必備的，那就是南瓜。那么萬圣節(jié)為什么要吃南瓜?

　　“萬圣到，吃南瓜?！蹦瞎弦彩侨f圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應(yīng)景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。

　　每年的10月31日是萬圣節(jié)前夜，當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集榶果。萬圣夜的象徵物是南瓜燈，另外還有南瓜雕空當燈籠的故事。這又是源于古代愛爾蘭。

　　南瓜的功效與作用

　　中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲αΑ⒗唛g神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

　　南瓜的有益成分

　　1、多糖類

　　南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　2、類胡蘿卜素

　　南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　3、礦質(zhì)元素

　　南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　4、氨基酸和活性蛋白

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　5、脂類物質(zhì)

　　研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。