生活小常識(shí)：魚腥草怎么吃 魚腥草的副作用有哪些？

　　提及魚腥草，人們總不免要稱贊上幾句。不可否認(rèn)，魚腥草的存在確實(shí)給人體健康帶來了一定的促進(jìn)作用，但需要提醒各位的是，魚腥草的副作用也是不容忽視的。否則對(duì)自身健康而言也是一種傷害。倘若你對(duì)此一無所知，那么不妨通過以下文字探索一下魚腥草的另一面吧。下面了解下魚腥草的副作用及魚腥草怎么吃的生活小常識(shí)介紹。

　　一、魚腥草簡介

　　魚腥草，多年生草本，全體有魚腥臭味。葉互生，心形，有細(xì)腺點(diǎn)，下面常帶紫色;托葉膜質(zhì)條形，下部與葉柄合生成鞘，穗狀花序頂生，花序基部有總苞片4枚，白色，花瓣?duì)?花小，兩性，無花被;雄蕊3枚，花絲下部與子房合生;雌蕊由3枚下部合生的心皮組成，子房上位。蒴果頂端開裂。分布于長江以南各省。生于濕地或水旁。全草能清熱解毒，利尿消腫。治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染等。其有效成分為魚腥草素，現(xiàn)已可人工合成。

　　魚腥草植株高15～30厘米，地下莖匍匐生長，白色。莖上部直立，基部伏生，紫紅色，無毛。葉互生，心形，長3～8厘米，寬4～6厘米，先端急尖，全緣，老時(shí)上面微帶紫色，下面帶紫紅色，兩面除葉脈外均無毛;葉柄長1～3厘米，常有疏毛;托葉膜質(zhì)，披針形，基部與葉柄連合成鞘狀。穗狀花序生于莖上端與葉對(duì)生，長1～3厘米，基部有4片白色花瓣?duì)羁偘L1～2厘米，花小而密，兩性，無花被，苞片線形;雄蕊3枚，花絲細(xì)長，雌蕊由3個(gè)下部合生的心皮組成，子房上位，花柱分離。蒴果壺形，項(xiàng)端開裂。種子卵圓形，有條紋。花期4～7月，果期6～9月。

　　魚腥草原生長于低濕洼地、水溝邊、田埂，對(duì)水分要求較高，整個(gè)生長期都要求有充足的水分供應(yīng)，保持土壤濕潤;在溫暖陰濕環(huán)境下生長較好，怕霜凍，地下莖較耐寒，在～15℃以下可越冬，12℃開始萌發(fā)，生長適溫16～25℃;對(duì)土壤及光照要求不嚴(yán)，以富含有機(jī)質(zhì)的土壤為好。

　　二、魚腥草怎么吃

　　魚腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔等，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有較為廣泛的應(yīng)用。常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用于肺癰吐膿(相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的肺膿瘍)，痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時(shí)，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。若皮膚瘙癢，蚊蟲叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品制成搽劑，外涂患處(如《中國藥物大全》提及的皮炎寧)。魚腥草用于膀胱濕熱，小便淋漓澀痛時(shí)，常與車前子、白茅根、海金砂等同用;亦可單用魚腥草，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶。用于大腸濕熱、泄瀉痢疾時(shí)，多與黃連、黃柏、白頭翁等配用，也可與山楂炭配伍，治療熱痢(相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的細(xì)菌性痢疾)。

　　魚腥草蒸雞

　　原料：1、主料：嫩母雞1只(重約1500克)，魚腥草200克。2、調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、姜片。

　　制法：1、將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。2、取湯盆1只，放人全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

　　此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補(bǔ)髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效?？勺鳛榉文摨?、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病癥患者的輔助食療菜看食用。

　　三、魚腥草有副作用

　　魚腥草毒性甚小，口服后有魚腥臭味，肌注時(shí)局部可出現(xiàn)疼痛;對(duì)陰道粘膜有一定的刺激性。魚腥草注射液可引起過敏反應(yīng)，表現(xiàn)有藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎、過敏性紫癜等。嚴(yán)重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應(yīng)引起足夠的重視。

　　今年，魚腥草注射液等七種中藥注射液被叫停，以及連續(xù)不斷的中藥不良反應(yīng)事件成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。廣東省藥品不良反應(yīng)中心的數(shù)據(jù)顯示，被老百姓視為相對(duì)安全的中成藥，新增不良反應(yīng)比例已占到所有種類藥品新增不良反應(yīng)報(bào)告數(shù)之首。多年來中藥沒有副作用的說法顯得搖搖欲墜。中醫(yī)從方劑學(xué)、內(nèi)經(jīng)來說，有大方、小方、奇方、偶方、復(fù)方。中醫(yī)用藥的進(jìn)步就在于復(fù)方，用多種藥相結(jié)合，互相搭配和制約，從而到達(dá)高效和無毒的目的;而西醫(yī)是單體用藥，它的有效成分可通過化學(xué)合成，純度很高，單方用藥無制約，因此副作用大。

　　，看完本文相信大家對(duì)于魚腥草又有了不一樣的了解了，雖然它的藥用價(jià)值高，但是也因?yàn)樗撬帲砸灿幸欢ǖ母弊饔?，使用不?dāng)?shù)脑挘瑫?huì)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)的，希望大家都記住。魚腥草的毒性甚小，口服后有魚腥臭味，肌注時(shí)局部可出現(xiàn)疼痛。嚴(yán)重者可引起過敏性休克，乃至死亡。