生活小常識(shí)：葛粉的作用與功效

　　葛粉是從藤本植物葛根中提取出來(lái)的一種營(yíng)養(yǎng)佳品，葛根粉的作用與功效有很多，具有清熱解毒、生津止渴、補(bǔ)腎健脾、益胃安神、清心明目、潤(rùn)腸道便及醒酒等功能。其淀粉內(nèi)含葛根素等黃酮類化合物有效成份。下面跟隨生活小常識(shí)小編來(lái)了解葛粉的作用與功效。

　　葛粉的作用與功效

　　1、具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低膽固醇和血粘度，改善微循環(huán)。

　　2、葛根粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

　　3、有生津止渴，抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用。

　　葛粉的吃法

　　1、沖調(diào)野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，(也可根據(jù)個(gè)人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開(kāi)水?dāng)嚢璩蓾{(涼開(kāi)水太多可導(dǎo)致沖泡不熟)，再用沸水快速?zèng)_成糊狀。也可以調(diào)均后入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。

　　2、用野葛粉取代淀粉 勾芡，調(diào)湯，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉來(lái)代替，美味又營(yíng)養(yǎng)。

　　3、醒酒野葛粉飲 醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過(guò)量飲酒對(duì)人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。

　　葛粉價(jià)格

　　野生葛粉一般是江西那邊農(nóng)家產(chǎn)的，野生葛根粉一斤500g的話，一般是50元左右。年數(shù)久點(diǎn)的話要貴點(diǎn)，大概70-120元不等，葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽(yáng)生津、開(kāi)胃進(jìn)食之功效，對(duì)治療和預(yù)防胸膈煩熱、中風(fēng)頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。

　　孕婦能吃葛粉嗎

　　可以吃的，但是要注意適量，葛根粉屬?zèng)鲂?，孕早期要少吃，避免流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。葛根粉屬于一種保健品，既可以沖水來(lái)喝，也可以用來(lái)做菜，葛根對(duì)人的身體保健，尤其是女性保健能起到很好的效果，愛(ài)美的女性時(shí)常喝一些，還能達(dá)到美容豐胸的效果。

　　以上是小編為您介紹葛粉的相關(guān)信息，希望通過(guò)小編的介紹能幫助你更加了解葛粉。