生活小常識(shí)：野山藥的功效與作用

　　野山藥為多年生纏繞草質(zhì)藤本，花期6～8月，果期8～10月。生于山坡林邊、灌木林下及溝邊。主產(chǎn)遼寧、吉林、黑龍江、河北、內(nèi)蒙古、山西、陜西。性溫，味甘、苦。能舒筋活血，止咳化痰，祛風(fēng)止痛。用于腰腿疼痛、風(fēng)濕痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、筋骨麻木、大骨節(jié)病、跌打損傷、閃腰、咳嗽喘息、氣管炎、支氣管炎。藥理研究表明其有鎮(zhèn)咳、平喘等作用。下面生活小常識(shí)小編為您介紹野山藥的功效與作用。

　　野山藥的功效與作用

　　1.鎮(zhèn)咳作用：小鼠口服總皂甙、水溶性或水不溶性皂甙、分子篩 l號(hào)(乙醇回流濃縮液加乙醚即有析出物沉下，析出物的水溶液濃縮后通過(guò)分子篩，先后得分子篩 l號(hào)和2號(hào))或腹腔注射煎劑，都有明顯的止咳作用(氨水噴霧引咳法)。薯蕷皂甙元無(wú)效。鎮(zhèn)咳有效部分主要在極性強(qiáng)的部分，此外甾體皂甙在較大劑量時(shí)也有效。

　　2.祛痰作用：小鼠口服總皂甙、水不溶性皂甙、分子篩或腹腔注射煎劑均有顯著的祛痰作用(酚紅法)，水溶性皂甙效果不顯著。主要有效成分是甾體皂甙類(lèi)。

　　3.平喘作用：豚鼠口服分子篩 l號(hào)有平喘作用(組織胺噴霧法)，分子篩2號(hào)及薯蕷皂甙元均無(wú)效。煎劑對(duì)組織胺或乙酰膽堿噴霧引起的支氣管痙攣都有預(yù)防作用。平喘有效成分在極性強(qiáng)的部分及甾體皂甙，但均需較大劑量方有效。

　　野山藥和山藥的區(qū)別

　　山藥：本品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長(zhǎng)15～30cm，直徑1.5～6cm。表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及須根痕，偶有淺棕色外皮殘留。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面白色，粉性。無(wú)臭，味淡、微酸，嚼之發(fā)黏。光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長(zhǎng)9～18cm，直徑1.5～3cm 。表面光滑，白色或黃白色。

　　野山藥：根莖呈圓柱形、類(lèi)圓柱形，稍彎曲，有指狀分枝，長(zhǎng)短不一，直徑0.3～1.5cm。表面棕色或黃色，兩側(cè)散生須狀細(xì)根或細(xì)根斷痕。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面平坦，白色或類(lèi)白色，粉性。氣微，味苦澀。

　　野山藥怎么吃

　　枸杞脊骨淮山藥木耳湯

　　材料：大骨頭2塊，黑木耳20克，枸杞20克，紅棗10個(gè)，淮山藥1只，姜片適量，鹽0.25小匙

　　1.大骨頭過(guò)水之后冷水放夠，加入姜片和紅棗，大火燒開(kāi)15分鐘，改文火熬湯1個(gè)小時(shí)。

　　2.熬出白色湯汁后加入黑木耳，枸杞一起煮半小時(shí)，關(guān)火。

　　3.半小時(shí)開(kāi)火，把山藥加進(jìn)去煮15分鐘加上鹽即可。、

　　關(guān)于野山藥的功效與作用小編就介紹到這里，希望能幫助你了解野山藥。