生活小常識：高麗菜怎么吃治胃病 高麗菜的功效

　　高麗菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為藥，高麗菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，高麗菜里面的葉子比外面的葉子略白些。高麗菜重量通常從0.9～3千克不等，直徑在10~20厘米不等。下面跟隨生活小常識小編來了解高麗菜。

　　高麗菜怎么吃治胃病

　　高麗菜富含膳食纖維，又稱「廚房的天然胃藥」，對于長期飽受腸胃疼痛潰瘍所苦的人而言，不妨添一道高麗菜，由于高麗菜含有保護(hù)胃腸黏膜的物質(zhì)，搭配食用，不易引起胃部的不適，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，高麗菜都不缺，對于胃潰瘍和十二指腸潰瘍，可以有效的預(yù)防改善。

　　高麗菜的做法

　　培根炒高麗菜

　　材料：高麗菜450g，培根(bacon)兩條，蔥2支，蒜3瓣，紅辣椒半根。

　　調(diào)味料：米酒1大匙，鹽半小匙，糖1/4小匙。

　　做法

　　1. 高麗菜撕成片狀，培根切段，蔥切段，蒜切片，辣椒切小片備用。

　　2. 燒開半鍋水，加入一大匙油，汆燙高麗菜，燙軟、撈出瀝干。

　　3. 炒鍋加熱1大匙油，放入培根片炒至吐油，入蔥段炒軟，入蒜片與辣椒拌炒。

　　4. 入高麗菜與調(diào)味料炒勻，大火收汁即可。

　　高麗菜的功效

　　新鮮的高麗菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

　　高麗菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃高麗菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。

　　高麗菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　看完小編的介紹之后，現(xiàn)在你是否對高麗菜更加了解呢?愛吃高麗菜的朋友不妨了解下吧!