生活小常識：花旗參烏雞湯的家常做法

　　花旗參別稱西洋參、洋參、西洋人參等，和其它參比其養(yǎng)陰功效較強(qiáng)，補(bǔ)而不燥，所以適合天氣燥熱時服用，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品，用花旗參和烏雞煲出來的湯品有益氣養(yǎng)血、寧心安神的功效，下面生活小常識小編和大家一起來看一看花旗參烏雞湯的家常做法吧!

　　花旗參烏雞湯的材料

　　烏雞1只，生姜2片，花旗參3克，麥冬，黑棗(去核)，陳皮1/3個(去白囊)，鹽少許。

　　花旗參烏雞湯的做法

　　1、洗凈膛好的烏雞，瀝干水備用.紅棗去核洗凈，姜切片。

　　2、瓦煲注入適量清水，放入烏雞、姜片、西洋參和紅棗，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。

　　花旗參烏雞湯的功效

　　1、花旗參：滋陰補(bǔ)氣、潤燥提神、寧神益智、清熱生津、降火消暑，對暑天出現(xiàn)的疲勞乏力、口渴、大汗者更為適合。

　　2、麥冬：養(yǎng)陰生津、潤肺清心，其滋陰降火能清心肺之伏火而導(dǎo)熱下行。

　　3、黑棗：健脾、益養(yǎng)心血。

　　4、烏雞：補(bǔ)血養(yǎng)心，滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血，滋陰清熱，調(diào)經(jīng)活血，止崩治帶。

　　5、陳皮：理氣，健胃，消痰。

　　6、姜片：祛風(fēng)化痰，益胃解表。