生活小常識：鐵觀音產(chǎn)地是哪里 鐵觀音品種有哪些

　　鐵觀音茶是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一，鐵觀音茶產(chǎn)地位于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。

　　鐵觀音產(chǎn)地是哪里?

　　鐵觀音茶產(chǎn)地位于福建泉州市安溪縣，安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市，安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優(yōu)良。

　　鐵觀音品種有哪些?

　　鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型：

　　1、清香型：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場上的占有量多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

　　2、濃香型：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

　　3、陳香型：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存，并反復再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀。　

　　鐵觀音的獲獎榮譽

　　1982年6月在全國名茶評比會上被評為“全國名茶”。從那以后安溪茶廠出品的特級鐵觀音連續(xù)20多年保持金質獎章的榮譽。

　　1984年被審定為全國良種茶樹。

　　1986年10月在法國巴黎獲“國際美食旅游協(xié)會金桂獎”，被評為世界十大名茶之一。

　　1995年3月，安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國烏龍茶(鐵觀音)之鄉(xiāng)”。

　　2001年被農(nóng)業(yè)部確定為“批全國無公害農(nóng)產(chǎn)品(鐵觀音)生產(chǎn)基地縣”，并被農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部聯(lián)合認定為“全國園藝產(chǎn)品(鐵觀音)出口示范區(qū)”。

　　2002年又被農(nóng)業(yè)部確認為“南亞熱帶作物(烏龍茶)名優(yōu)基地”。

　　2004年，安溪鐵觀音被列入“原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”。

　　2006年1月，“安溪鐵觀音”證明商標被工商總局授予“”稱號，這是全國茶業(yè)個，也是世界喜愛的中國品牌之一。

　　2009年年10月在上海舉辦的“中國世博十大名茶”上，安溪鐵觀音拿得位。

　　2010年，安溪鐵觀音正式進駐世博會，成為世博會茶葉。