生活小常識：兒茶素的功效與作用有哪些？

　　兒茶素別稱兒茶精、兒茶酸、茶單寧等，為黃烷醇的衍生物，分子式C15H14O6，初由兒茶中提取出，無色結(jié)晶形固體，能溶于水，其水溶液受熱或在無機(jī)酸存在下容易聚合成無定形鞣質(zhì)，下面我們就一起來看一看兒茶素的功效與作用吧!一起來看下的生活小常識介紹吧~

　　清除自由基

　　兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還高，并且可以清除人體產(chǎn)生的自由基以保護(hù)細(xì)胞膜的作用。

　　延緩老化

　　兒茶有清除自由基的功用，所以可以減緩衰老。

　　預(yù)防蛀牙

　　兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病?？梢允寡例X對酸的侵蝕具有較強(qiáng)的抵抗力。

　　整腸功效

　　兒茶素類可以抑制人體致病菌(如肉毒桿菌)，同時又不傷害有益菌(如乳酸菌)的繁衍，所以有整腸的功能。

　　抗菌作用

　　兒茶素可以抑制引起人類皮膚病的病菌，并且對治療濕疹有很好的療效。

　　除臭功效

　　兒茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽煙者的口臭，并且減輕豬、雞以及人排泄物的臭味(因?yàn)閮翰杷乜梢缘挚谷梭w腸道內(nèi)產(chǎn)生惡臭的細(xì)菌)。

　　其他作用

　　兒茶素還具有抑制血壓(可降低舒張壓與收縮壓)及血糖(抑制醣分解酵素)、降低血中膽固醇及低密度脂蛋白(LDL)，并增加高密度脂蛋白(HDL)的量(日本用來做低膽固醇蛋)、抗輻射以及紫外線(美國已做成預(yù)防紫外線的化妝品)、抗突變(在微生物已獲得證實(shí)，但還沒有人體試驗(yàn)的報(bào)告)等功用。