中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物,夏天食用有助于清熱解暑,對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜,但是消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食,下面我們就一起來(lái)看一看茄子的功效與作用有哪些吧!
茄子的功效與作用
【性味】苦,寒。
【歸經(jīng)】脾、胃、大腸經(jīng)。
【功效】散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血。
1、抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
2、可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流動(dòng),防止血栓,提高免疫力。特別對(duì)男性還有提高性能力之效。此外,醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
3、茄子具有清熱活血、消腫止痛功效,每天服用蒸茄子,長(zhǎng)期下來(lái),可有效治療內(nèi)痔出血,對(duì)便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明,常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
4、保護(hù)心血管、抗壞血酸:茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。
5、防治胃癌:茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
6、治療凍瘡:取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開(kāi)之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時(shí)用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。
7、降低高血脂,高血壓功效:選用深色長(zhǎng)條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時(shí)分,服用可有效降低和自愈。
茄子的飲食禁忌
1、由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦不宜多吃。
2、孕婦在選擇茄子的時(shí)候,也應(yīng)選擇新鮮茄子。不要選擇老茄子,特別是秋后的老茄子,含有較多茄堿,對(duì)人體有害,不宜多吃。
3、忌與蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往會(huì)使腸胃感到不舒服,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
4、茄子性寒,對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人可以多吃,但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
茄子的其他作用
1、茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、氣喘。
2、生白茄子30~60克,煮后去渣,加蜂蜜適量,每日二次分服,可治年久咳嗽。
3、白茄根25克,木防已根15克,筋骨草15克,水煎服,可治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。
4、茄蒂放在火盆里燃燒,用紙做一個(gè)喇叭型筒子,大口罩住燒著的茄蒂的煙,小口對(duì)著患者無(wú)名腫痛處,讓盆中燃燒的茄蒂煙熏,每日3~4次,患處未成膿者即消,已成膿者很容易收斂。
5、茄子根煎水,趁熱熏洗患處,可治凍瘡。
6、生茄子切開(kāi),擦抹患部,可治蜈蚣咬傷和蜂蜇。
看完小編的介紹之后,現(xiàn)在你知道茄子的功效與作用了吧!愛(ài)吃茄子的朋友不妨來(lái)了解下吧!
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