生活小常識(shí)：洋槐花的功效與作用

　　洋槐花是豆科刺槐屬落葉喬木洋槐樹(shù)的花，原生于北美洲，現(xiàn)被廣泛引種到亞洲、歐洲等地，可清熱、涼血、止血，具有抗炎、消水腫、抗?jié)儭⒔笛獕?、防止?dòng)脈硬化、抗菌等作用，下面生活小常識(shí)小編帶你一起來(lái)看一看洋槐花的功效與作用吧!

　　洋槐花的藥用價(jià)值

　　【性味】味苦，性平，無(wú)毒。

　　【歸經(jīng)】肝、大腸經(jīng)。

　　【功效】清熱、涼血、止血，具有抗炎、消水腫、抗?jié)儭⒔笛獕?、防止?dòng)脈硬化、抗菌等作用，可預(yù)防中風(fēng)。

　　洋槐花的功效與作用

　　1、涼血止血：洋槐花槐花味苦、性微寒，在中醫(yī)理論中歸肝、大腸經(jīng)，是一種藥用價(jià)值很高的物質(zhì)，在臨床上多用于出血和血熱型的病癥的配合治療，對(duì)于便血、尿血以及痔血等疾病都有不錯(cuò)的療效。

　　2、降低血壓：現(xiàn)代研究表明，洋槐花中蘊(yùn)藏著豐富的蘆丁，蘆丁是是增加毛細(xì)血管抵抗力的重要物質(zhì)，可以改善毛細(xì)血管的功能，增加血管壁的彈性，大大降低人們出現(xiàn)腦血管破裂的機(jī)率，從而起到預(yù)防中風(fēng)以及高血壓的作用。

　　3、清肝瀉火：槐花入肝經(jīng)，對(duì)于肝火旺盛、頭痛目赤、喉嚨腫痛、失音、癰疽瘡瘍等也有不錯(cuò)的治療效果。

　　4、通常潤(rùn)腸：洋槐花釀出的蜂蜜泡水喝可以調(diào)節(jié)胃腸功能，可使胃酸分泌正常，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，顯著縮短排便時(shí)間。

　　5、抗炎滅菌：洋槐花中所含有的蕓香甙和槐花二醇以及多種糖類(lèi)，可以迅速殺死人體血液中的有害物質(zhì)，并且阻止它們?cè)谌梭w中的流通，預(yù)防各種炎癥的發(fā)生。在皮膚上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。

　　洋槐花的食用方法

　　1、洋槐花餡：用清水洗凈洋槐花的沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可，把槐花從鍋里撈出，放在清水里沖泡，以去掉青氣，然后用手?jǐn)D干水分晾干備用。鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎，粉皮或粉條適量，用開(kāi)水煮軟煮透，切碎，鮮雞蛋數(shù)個(gè)，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應(yīng)與槐花等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成餃子餡。

　　2、槐花悶飯：用清水沖洗一下槐花，晾干放入盆里，倒入面粉攪拌均勻，使每個(gè)花朵粘滿面粉，在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個(gè)出氣孔，上火蒸十分種。出籠放在盆里，攪拌散開(kāi)，待涼后在入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。吃槐花飯時(shí)配上小咸菜或者湯會(huì)更加美味。

　　3、槐花清蒸魚(yú)：將魚(yú)洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，魚(yú)體軀干部斜切幾刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花，加味精、香油少許調(diào)味，即可食用。

　　4、煎槐花餅：將面粉、鹽、花椒粉以及雞蛋加入槐花中，然后將所有攪拌均勻，終攪成稠糊狀，之后將調(diào)好的槐花糊攤開(kāi)熱油鍋內(nèi)煎烙，待烙至兩面深黃，濃香的槐花餅就做成了。

　　5、槐花燉鯽魚(yú)：鯽魚(yú)400克，槐花200克，蔥花、姜末、香菜末、料酒、花生油、鹽、胡椒粉各適量。將鯽魚(yú)去鱗、內(nèi)臟，從中片開(kāi)，槐花洗凈焯水。鍋內(nèi)注油燒熱，下入鯽魚(yú)煎香，加料酒、骨湯、槐花、鹽、胡椒粉，慢火煮至魚(yú)味香濃。撒香菜末、淋香油即可。

　　看完小編的介紹之后，現(xiàn)在你知道洋槐花的功效與作用了吧!希望能為你提供參考信息。