生活小常識(shí)：橙子的功效與作用

　　橙子味甘、酸，性涼，具有防治便秘的功效、生津止渴、開(kāi)胃下氣幫助消化。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用，橙子營(yíng)養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜，小編就為大家詳細(xì)的介紹一下橙子的功效與作用。

　　橙子的功效與作用

　　1、橙子能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀漂亮可愛(ài)，是深受人們喜愛(ài)的水果，也是走親訪友、探望病人的好水果禮品之一。它種類繁多，受青睞的有臍橙、冰糖橙、血橙和美國(guó)新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。

　　橙子的維生素C含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對(duì)慢性支氣管炎有效。

　　2、橙子對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用

　　每天吃一個(gè)橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學(xué)家的研究成果。澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)和工業(yè)研究組織發(fā)現(xiàn)，每天吃柑橘類水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。

　　柑橘類水果能夠抗氧化，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，并使腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)變成正常細(xì)胞。澳大利亞的科學(xué)家稱，在所有的水果當(dāng)中，柑橘類中所含的抗氧化物質(zhì)，其中有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，包括60多種黃酮類物質(zhì)，還有17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。

　　3、橙子有止咳化痰的功效

　　柑橘類水果的果皮里含有大量果膠，其中的芳香油有開(kāi)胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纖維，橘絡(luò)有止咳化痰的效果。然而，這并不意味著沒(méi)有咳嗽痰多和食欲不振問(wèn)題的人也非要吃橘皮和橘絡(luò)。

　　4、橙子能降低患心臟病的可能性

　　據(jù)美國(guó)一家研究機(jī)構(gòu)研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白的含量，從而降低患心臟病的可能性。橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送“壞”的低密度脂蛋白到體外。

　　5、橙子有利于緩解人們的心理壓力

　　澳大利亞幾位科學(xué)家在對(duì)橙的氣味進(jìn)行研究之后批量出，橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對(duì)男性的作用卻不大。

　　6、橙子能增加人體對(duì)藥物的吸收效果

　　服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可使機(jī)體對(duì)藥物的吸收量增加，從而使藥效更明顯。

　　7、橙子能有效的預(yù)防膽囊炎

　　在13130位男女中進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機(jī)理尚不清楚，但經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病確實(shí)有效。

　　橙子的適用人群

　　1、胸膈滿悶、惡心欲吐者，飲酒過(guò)多、宿醉未醒者尤宜食用。

　　2、糖尿病患者忌食。

　　3、適用量：一個(gè)即可，多不超過(guò)5個(gè)。

　　4、食物相克：橙子忌與檳榔同食。

　　橙子的食用注意事項(xiàng)

　　1、飯前或空腹時(shí)不宜食用，否則橙子所含的有機(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜，對(duì)胃不利。

　　2、吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸收。

　　3、橙子味美但不要吃得過(guò)多。吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對(duì)口腔牙齒有害。

　　4、不要用橙皮泡水飲用，因?yàn)槌绕ど弦话愣紩?huì)有保鮮劑，很難用水洗凈。

　　5、過(guò)多食用橙子等柑橘類水果會(huì)引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀，也就是老百姓常說(shuō)的“橘子病”，醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”。一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。

　　橙子的搭配宜忌

　　1、黃金搭檔

　　①橙子+蛋黃醬：橙子中的維生素C與蛋黃醬所含的維生素E搭配，有助于血液循環(huán)、護(hù)膚、防老、抗癌。

　　②橙子+橘子：橘子中所含的維生素P可加強(qiáng)橙子所含維生素C的吸收，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒。

　　③橙子+奶油：橙子富含膳食纖維，奶油含高膽固醇。同食，可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。

　　2、搭配誤區(qū)

　　①橙子-蝦：橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會(huì)產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，出現(xiàn)嘔吐等現(xiàn)象。

　　②橙子-豬肉：橙子中的單寧會(huì)與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而產(chǎn)生惡心、腹痛等癥狀。

　　關(guān)于橙子的功效與作用小編就介紹到這里，你愛(ài)吃橙子嗎?趕緊來(lái)了解下吧!