說起藏紅花相信大家都不陌生,經(jīng)??垂叛b電視劇都會看到有的人用藏紅花來打胎什么的,其實藏紅花是有很好的補血活血功效的,可以治療多種癥狀,藥用價值非常高,小編帶大家去了解下藏紅花的功效與吃法:
藏紅花的功效:
中醫(yī)說法:養(yǎng)血、活血、補血、行血、理血等
通俗說法:增強體質(zhì),養(yǎng)顏美膚,解郁安神,調(diào)神靜氣,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,兼養(yǎng)血
西方說法:女性和老年人的保健,對于神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂、經(jīng)閉癥痕、產(chǎn)后寮阻、溫毒發(fā)斑、優(yōu)郁痞悶、驚悸發(fā)狂,內(nèi)分泌失調(diào)引發(fā)的色斑等癥醫(yī)療效果有超好
對于女性:可改善血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、經(jīng)閉,面部生斑,周身疼痛、憂郁悶結(jié)等癥狀。
藏紅花有活血和養(yǎng)血功能,在中藥里是無其它藥材能出其左的,藏紅花的作用對于血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、經(jīng)閉,面部生斑,周身疼痛、憂郁悶結(jié)等癥狀具有明顯的改善效果。使人氣血活,血氣旺,精神充沛,面色紅潤。
現(xiàn)代藥理研究表明:藏紅花可明顯預(yù)防和治療腦血栓,脈管炎、心肌梗塞、神經(jīng)衰弱等老年人易出現(xiàn)的種種癥狀,抗腫瘤,對肝膽、腎臟的保健治療都有明顯的作用。紅花可以治痛經(jīng),值得注意的是,痛經(jīng)的自療對原發(fā)性痛經(jīng)效果很好,對繼發(fā)性痛經(jīng)及有婦科器質(zhì)性病變的人效果則較差,須配合藥物甚至手術(shù)治療。
藏紅花的吃法:
1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝,喝三日?;蛘吒羧找淮?。每天6至8根花絲,泡水喝3、4杯水,堅持使用,用于預(yù)防和保健,能起到很好的美容保健作用,如此小量長期使用,其藥性溫和,效果很不錯,但貴在堅持。
2、單獨使用:可以采用直接煎煮的方法取汁服用,也可用沸水沖泡藏紅花,反復(fù)沖泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月后每日服用。
3、藏紅花飯做法:先將米洗干凈,加入3-5根藏紅花,3-5??ㄟ_們,適量水,煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻,
4、入藥方式就按醫(yī)囑,不必多說(藥用量一般是3-9克)。
藏紅花的吃法推薦:
1、藏紅花茶
藏紅花茶泡制方法:取藏紅花花絲5至10根,用開水浸泡后飲用,續(xù)水3~5次后連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌:孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用!
2、藏紅花酒
藏紅花單方藥酒:藏紅花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后飲用,每日20~30毫升。
3、藏紅花粥
做法一:大米100克、藏紅花10~20根,加水適量,煮粥,每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。
做法二:藏紅花10~20根用開水浸泡,大米100克煮沸后加入藏紅花水,然后煮成粥即可食用。
4、藏紅花米飯
在伊朗,無論是餐館還是在普通人家吃米飯,米飯上面必有一層黃色的米飯,那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯里還添加了伊朗另一種特產(chǎn)——腰果。腰果的清脆,加上藏紅花淡淡的清香味,讓米飯很可口。
5、藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口,倒入白葡萄酒后再加入藏紅花,直至青口都開口,取出;將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮,再加入奶油并煮開,用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味;把蔬菜絲放入湯碗中,青口排放在周圍,并用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中,打碎使湯面有小的泡沫,倒入湯碗中用香菜點綴。
6、藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘后,加1勺白醋,繼續(xù)煮開,晾15分鐘,凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中,拌蜂蜜,撒藏紅花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,調(diào)勻,用手揉成小團,與奶酪配食。
7、藏紅花雞卷
在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調(diào)勻,攤在平底鍋中煎熟,做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥,加少許鹽和雞精,裹蛋皮,包出精美形狀,大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開,放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
8、藏紅花羊排
仔羊排壓熟,改刀成均勻的塊;改刀好的羊排,用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好,澆藏紅花汁芡即可。
9、藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制,湯色鮮艷,菜品營養(yǎng)。藏紅花娃娃菜,汁艷湯濃,橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。
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藏紅花的吃法禁忌:
1、藏紅花雖為良藥,但它的副作用也不可小視。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥,就可能導(dǎo)致破血(即皮膚容易破潰出血)的發(fā)生。
2、藏紅花還有一個作用,就是促進流產(chǎn),所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎藥,歷史悠久。(避孕無效,增加流產(chǎn)幾率)不過產(chǎn)后可用于補血。
3、此外,每一次服用藏紅花,在10克以內(nèi),因為有實例記載,由于藏紅花對神經(jīng)系統(tǒng)有較強的興奮作用,所以有人服用大量藏紅花后,出現(xiàn)因為興奮過度而導(dǎo)致的頭暈等癥,更有敏感體質(zhì)者出現(xiàn)了過敏性蕁麻疹和皮疹。
4、藏紅花造假嚴(yán)重,食用假藏紅花,不但沒有功效,還可能造成其他嚴(yán)重的后果,所以大家選購藏紅花一定要到正規(guī)藥店選擇。
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