【圖】山竹怎么剝又快又好 如何挑選到新鮮的山竹

　　山竹是一類很美味的水果，我們在超市中?？梢钥吹剿纳碛?。不過山竹的殼很硬，剝起來非常的麻煩。那么山竹怎么剝又快又好呢?如何挑選到新鮮的山竹呢?下面小編為大家介紹幾種剝山竹的方法，同時和大家分享下山竹選購的技巧。

　　山竹怎么剝又快又好

　　山竹不但很美味,而且營養(yǎng)很豐富,所以得到眾多吃貨們的青睞。不過它的殼非常的堅硬，剝起來十分的費勁，下面我給打擊介紹三種快速剝殼的方法：

　　1、大家用得比較多的方法是用手?jǐn)D壓山竹中間的部分，稍微用點力就可以將山竹的果皮剝開，露出里面白色的果肉，這時直接食用就可以了。

　　2、如果您用擠壓的方法無法把其剝開的話，那么就需要用到小刀來幫忙了，其實方法很簡單的：大家先將山竹底部的葉子去掉，這時它的果外就會露出一個小口，然后用刀從小口開始把果皮切成兩半，再用手用力向兩側(cè)掰動，這時山竹的果也能輕松分離。

　　3、還有一種更為巧妙的食用方法：大家可以先將山竹底部的葉子去掉，然后用到切去其底部的果皮，果肉就露出來了，然后直接把山竹放入冰箱，冷藏一兩小時，取出以后直接用勺子挖著吃，味道特別爽，而且還免去了人們?nèi)テさ穆闊?

　　如何挑選到新鮮的山竹

　　上面我們了解了山竹的食用方法,那么我們?nèi)绾尾拍苜I到好的山竹呢?首先大家可以觀察其果蒂，其實就是山竹果實連接山竹枝的地方，顏色越綠說明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了;如果果蒂顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質(zhì)了。

　　除了觀察果蒂外，大家還應(yīng)查看其果皮，新鮮的山竹果皮鮮艷有光澤，并且表皮沒有黃色的汁液。另外，品質(zhì)佳的山竹應(yīng)當(dāng)完整沒有凹陷，沒有破損，沒有硬塊，在縫隙處要注意有沒有螞蟻等昆蟲殘留。

　　大家還可以采取捏果殼的方法來對其進(jìn)行挑選,假如它的果殼可以捏得動,并且彈性較好，就說明是新鮮的;如果太硬，捏不動，則是太老或風(fēng)干了，這個山竹就不新鮮了。如果太軟，則山竹可能被泡了或者腐爛了。，大家可以掂一掂山竹的重量，大小合適均勻、分量比較重的山竹，一般水分比較多，夠新鮮，也好吃。重量太輕的山竹，則可能是被風(fēng)干了，已經(jīng)不新鮮了。

　　以上就是關(guān)于山竹怎么剝又快又好以及如何挑選到新鮮的山竹的相關(guān)分享，值得注意的是大家應(yīng)盡量挑選新鮮的，而且熟透的山竹，如果不熟或者不新鮮，那樣的山竹果皮不論用什么方法，也很難剝離。