【圖】如何在家自己做烤魚 做烤魚注意事項有哪些

　　烤魚是年輕人們喜愛的食物之一，不少白領(lǐng)在周末的時候便會約上三五好友來到飯館里吃烤魚，烤魚外焦里嫩，口感鮮美，令人回味無窮。不過常去店里吃烤魚，真是一筆不小的花費，那么如何在家自己做烤魚呢?做烤魚注意事項有哪些呢?下面文章中將就這些問題和大家做個分享，期待可以幫助到有需要的朋友們。

　　如何在家自己做烤魚

　　提到烤魚，不少人都饞到流口水，不少人都想在家做烤魚，不過他們苦于沒有掌握烤魚制作的方法，下面小編就和大家介紹在家做烤魚的大概的流程吧：

　　1、準備食材;

　　2、鯽魚洗凈，瀝干水份，在魚身上劃幾刀;

　　3、加入料酒、食鹽、糊椒粉調(diào)味，腌制10分鐘;

　　4、食材洗凈，土豆、胡蘿卜去皮，切小片，洋蔥切小塊，香菜切小段;

　　5、把土豆、胡蘿卜、洋蔥容器里，加入蠔油、食用油、雞粉調(diào)味，攪拌均勻;

　　6、烤盤里刷上一層食用油;

　　7、鋪上土豆、胡蘿卜、洋蔥;

　　8、放入腌制好的鯽魚，再鋪上剩余的蔬菜;

　　9、烤箱220度預熱，預熱好后，放進鯽魚，烤制20分鐘;

　　10、烤好鯽魚后，加上香菜即可。

　　做烤魚注意事項有哪些一

　　上面我們了解了烤魚的制作過程，是不是很簡單呢!大家周末在家的時候不妨試一試。為了烹飪出更加美味的烤魚，大家在做烤魚時，應注意的方面還是很多的。首先大家在做烤魚之前，應先將新鮮的活魚宰殺，清洗干凈后，然后，再用數(shù)十種香味料和調(diào)料進行浸、腌、泡，這樣可以讓醬料的味道完全滲透進去。

　　做烤魚注意事項有哪些二

　　有些人性子比較急，他們在做烤魚的時候?qū)⒒痖_到了，這樣做是不對的，很容易把魚烤焦。建議大家在做烤魚時，應使用文火烤，火焰不能接觸到魚肉，以防魚肉烤焦產(chǎn)生致癌物，能夠購置一個鐵質(zhì)燒烤架進行烹調(diào)。

　　做烤魚注意事項有哪些三

　　為了品嘗到更加美味的烤魚，大家在將烤魚烤熟后，不宜馬上食用，等醬料的味道充分滲透到烤魚后，再開始食用。另外，魚的魚刺比較多，為了避免為魚刺刺傷，大家不宜吃得太快，而應慢慢品嘗。

　　以上就關(guān)于如何在家自己做烤魚以及做烤魚注意事項有哪些的相關(guān)分享，給大家做個參考!烤魚雖然十分的美味，不過為了健康，大家不宜食用得過于頻繁。