【圖】鴉片魚(yú)孕婦能吃嗎？鴉片魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　根據(jù)左鲆右鰈的分類規(guī)則，鴉片魚(yú)是鰈魚(yú)的一種，對(duì)于鴉片魚(yú)就是牙鲆魚(yú)別名的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。鴉片魚(yú)學(xué)名格陵蘭庸鰈。鴉片魚(yú)是一種俗稱，又由于其眼睛生在一邊，又叫比目魚(yú)，它屬硬骨魚(yú)綱鰈形目，產(chǎn)于俄羅斯，肉質(zhì)鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質(zhì)，為許多食客所推崇。常見(jiàn)魚(yú)頭。

　　鴉片魚(yú)的做法

　　清蒸鴉片魚(yú)

　　食材：鴉片魚(yú)400g、醬油適量、姜50g、大蒜頭50g、黃酒適量、白胡椒粉適量、鹽適量、蔥50g。

　　步驟：

　　1、首先準(zhǔn)備好要做的鴉片魚(yú)。用干凈的水清洗完之后，用菜刀切成一段段的段狀，然后再清洗一遍。

　　2、把鴉片魚(yú)放在盆子里面，添加精鹽、料酒、醬油進(jìn)行研制大約10分鐘左右，接著放進(jìn)生姜、打算在里面。

　　3、打開(kāi)鍋蓋，把魚(yú)放進(jìn)去，調(diào)成中火，蒸20-30分鐘。之后進(jìn)行調(diào)味，按照自己喜好的口味即可。

　　一、剁椒鴉片魚(yú)魚(yú)頭

　　1、在菜市場(chǎng)購(gòu)買鴉片魚(yú)魚(yú)頭的時(shí)候，讓賣家將魚(yú)頭劈開(kāi)成兩半。回到家之后洗干凈瀝干水分。

　　2、瀝干水分之后把魚(yú)頭扣在盤(pán)里，然后鋪一層姜片在魚(yú)頭的上面，將生抽和料酒倒在一個(gè)小碗里，加入少許白糖和剁椒，攪拌均勻。然后倒在魚(yú)頭上面。

　　3、上籠蒸直接蒸十分鐘，然后端出來(lái)撒上一些蔥花，淋上一些香油。就可以吃了，這種做法的口感是辣辣的，非常的好吃。很適合喜歡吃辣的人吃，這種做法讓鴉片魚(yú)的魚(yú)頭肉吃起來(lái)非常的爽口。

　　鴉片魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴉片魚(yú)的味道是比較甘甜可口的，它的性質(zhì)是平和的，但是吃多會(huì)燥熱。

　　鴉片魚(yú)的魚(yú)肉可以補(bǔ)虛和益氣。是一種非常不錯(cuò)的魚(yú)，這種魚(yú)的魚(yú)肉是可以生吃的，可以做成刺身和生魚(yú)片。鴉片魚(yú)是日本人喜歡吃的魚(yú)，它的魚(yú)肉生吃又很高的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　鴉片魚(yú)是深海魚(yú)嗎

　　鴉片魚(yú)也叫牙鲆魚(yú)，不是深海魚(yú)類。

　　牙鲆為冷溫性底棲魚(yú)類，具有潛沙習(xí)性，幼魚(yú)多生活在水深10m以上，有機(jī)物少，易形成渦流的河口地帶。夏季在此肥育。當(dāng)秋季水溫下降時(shí)逐步向較深的海域移動(dòng)，一般9、10月份移向50m以下外海，11月份至12月份向南移至水深90m或者更深的海底越冬，春季游回近岸水深約30-70m的淺水海域進(jìn)行產(chǎn)卵繁殖。

　　孕婦能吃鴉片魚(yú)嗎

　　鴉片魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。孕婦可以吃一點(diǎn)，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，沒(méi)關(guān)系的。懷孕吃海鮮對(duì)胎兒是很好的，螃蟹盡量別吃寒性太大對(duì)胎兒不好，其他海鮮都要適量吃。不要貪吃就好了。