【圖】甜杏仁吃多了會(huì)怎么樣？甜杏仁多少錢一斤？

　　甜杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的干燥種子。果實(shí)成熟時(shí)采摘，除去果肉及核殼，取種子晾干。主產(chǎn)河北、北京、山東等地;此外，陜西、四川、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、山西、東北等地亦產(chǎn)。

　　甜杏仁吃多了會(huì)怎么樣

　　杏仁含有大量的脂肪酸，對(duì)于嬰兒和大便溏瀉的人則可導(dǎo)致或加重腹瀉。對(duì)于杏仁引起的這些輕度的不適癥狀，還可用刮去粗皮的杏樹皮60克水煎服，或飲梅子汁解之。

　　一般說(shuō)來(lái)，栽培杏所產(chǎn)的大多是甜杏仁，野生的則多為苦杏仁。苦杏仁一般用來(lái)入藥，其毒性比一般甜杏仁高數(shù)十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小視的，古代很多中醫(yī)書籍中均記載杏仁“有小毒”、“有毒”。研究發(fā)現(xiàn)，杏仁的毒性來(lái)自其成分中的苦杏仁甙，它在體內(nèi)經(jīng)酶的作用可以生成氫氰酸。過(guò)量食用杏仁可引起氫氰酸中毒，嚴(yán)重時(shí)可抑制延髓呼吸中樞而致死。

　　甜杏仁有毒嗎

　　甜杏仁是沒有毒的。 甜杏仁脂肪含量較低(粉質(zhì)比較干燥)，香味很明顯，因此不需要用水浸泡，香味自然也不會(huì)流失。無(wú)毒性, 而苦杏仁才是有毒的，食用前一定要分清甜杏仁和苦杏仁。 雖然甜杏仁無(wú)毒，也不要一下過(guò)多食用，要適量才好。

　　甜杏仁多少錢一斤

　　干果店一般15元每斤。

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　　甜杏仁怎么吃

　　杏仁豆腐

　　材料：甜杏仁、吉利丁片、白糖;

　　做法：首先將準(zhǔn)備好的甜杏仁泡水之后，去掉外面的表皮，將吉利丁片用冷水泡發(fā)后備用，

　　然后將處理好的甜杏仁加適量的清水后放入料理機(jī)榨成汁，將甜杏仁汁過(guò)濾、去渣之后倒入鍋中，在鍋中放入適量的白糖，等到甜杏仁露沸騰之后，加入吉利丁片，攪拌至其融化，取出干凈的容器，將煮好的甜杏仁露倒入容器中，待放涼之后，再放入冰箱冰凍2-3小時(shí)，在食用時(shí)切成小塊即可。