【圖】山核桃仁多少錢一斤 山核桃仁營養(yǎng)價值

　　山核桃仁(Carya cathayensis Sarg.)屬胡桃科(Juglandaceae)山核桃仁屬(Carya)植物。約有20個種，其中4個種原產(chǎn)我國，1984年浙江林學(xué)院在安徽金寨發(fā)現(xiàn)一個新種。原產(chǎn)北美的有11個種。山核桃仁屬核桃科山核桃屬,為落葉喬木,樹皮光滑,幼樹時青褐色,老樹皮白色,裸芽,新梢,葉背面及外果皮外表均密被銹黃色腺鱗。

　　山核桃仁多少錢一斤

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　　山核桃仁幼年期生長緩慢,3年生以后生長加快.一般6～7年開始結(jié)果,20年以后進(jìn)入盛果期.結(jié)果大小年十分明顯,主要原因是營養(yǎng)不足,結(jié)果大年枝梢生長細(xì)弱,次年抽發(fā)新梢不能形成雌花而變?yōu)樾∧?。山核桃仁屬于山核桃加工后的食品，含有豐富的營養(yǎng)價值，好的山核桃仁含糖量少，黑斑率低，碎仁少，仁塊較大。山核桃仁塊完整度是該產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵衡量標(biāo)準(zhǔn)。目前市場上已出現(xiàn)整顆完成的山核桃仁產(chǎn)品(姚生記的“龍珠”)，其加工非常繁瑣復(fù)雜，當(dāng)然價格也相對較貴。

　　孕婦可以吃山核桃仁嗎

　　孕婦能吃山核桃。

　　孕婦吃山核桃的好處：首先山核桃健腦的功效對胎兒是非常有利的。孕婦所攝入的各種營養(yǎng)物質(zhì)會直接傳輸給胎寶寶，也就是說孕婦吃山核桃就會被胎兒吸收，那么胎兒就會起到健腦的作用，尤其是在孕早期以及孕中期，是胎兒腦部發(fā)育的高峰，多吃山核桃對胎兒的腦部發(fā)育起著非常大的作用。山核桃中含有的維生素E對孕早期預(yù)防流產(chǎn)有著一定的功效，一般確定懷孕之后醫(yī)生都會給準(zhǔn)媽媽開2種藥，一種是葉酸，另外一種就是維生素E，可見維生素E對孕早期女性起著重要的作用。

　　孕婦吃山核桃需要注意：山核桃含有較多脂肪，孕婦每天多可以吃三個核桃，吃多了容易反胃，消化不良或者會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的準(zhǔn)媽不宜食用山核桃。孕媽食用山核桃時，為保存營養(yǎng)也不宜剝掉山核桃仁表面的褐色薄皮。

　　山核桃仁的營養(yǎng)價值

　　山核桃的營養(yǎng)價值是非常豐富的，可以說是世界上四大干果之一。根據(jù)相關(guān)的實驗數(shù)據(jù)顯示，每百克的山核桃當(dāng)中就會還有大白子14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物可以達(dá)到9.26克，胡蘿卜素30微克，維生素e42.21毫克，還有其它的一些人體所必需需要的一些營養(yǎng)成分。而且山核桃它的營養(yǎng)價值是大豆的8.5倍，肉類食品的10倍，雞蛋的12倍，花生的6倍，牛奶的25倍，左右因此可以說山核桃是營養(yǎng)價值俱佳的一種食物。