【圖】荔浦芋頭的做法大全 荔浦芋如何做才美味

　　與普通芋頭相比，荔浦芋頭不僅個(gè)頭大，且富含多種營(yíng)，具有增強(qiáng)免疫力、潔齒防齲的功效。那么荔浦芋頭怎樣做好吃呢?荔浦芋頭的做法有哪些呢?家常荔浦芋頭的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果荔浦芋頭怎么做好吃,荔浦芋頭的做法一直困擾著你,別急，下面我來(lái)為大家盤(pán)點(diǎn)荔浦芋頭的做法大全，配有非常詳細(xì)圖文步驟,菜鳥(niǎo)也能做出好味道。

　　荔浦芋頭的做法大全

　　一、荔浦芋燒牛肉

　　材料：

　　牛肉350克、芋頭350克、食鹽1小勺、蔥適量、姜適量、八角1個(gè)、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶葉1小勺、白糖1小勺、植物油適量。

　　做法：

　　1、荔浦芋去皮，切成塊狀，牛肉清凈，切成塊狀，蔥姜切片、切段，茶葉用熱水沏開(kāi)。

　　2、鍋里放適量的油，油熱后，將蔥姜、八角下鍋爆香，放入牛肉翻炒幾下，加入1小勺白酒、生抽和老抽上色。

　　3、入茶葉水和開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，等牛肉八成熟時(shí)，加入1小勺鹽和糖，芋頭放入鍋中，翻炒均勻。

　　4、蓋上鍋蓋，小火燜至芋頭和牛肉熟時(shí)即可關(guān)火，出鍋食用。

　　二、香芋排骨煲

　　材料：

　　荔浦芋頭600g、排骨300g、油適量、鹽適量、糖適量、紅燒汁適量、味極鮮適量、蠔油適量、蔥7g、洋蔥1個(gè)、姜7g、蒜7g。

　　做法：

　　1、排骨剁成大塊，加入適量的鹽、糖、味極鮮，并腌制20分鐘。

　　2、把香芋切成大塊，洋蔥與姜切片，蒜子不用切。

　　3、熱鍋涼油，把排骨放入煎至兩面金黃。

　　4、放入洋蔥片，姜片與蒜子煸出香味。

　　5、放入香芋塊翻炒。

　　6、加入適量的鹽、糖、紅燒汁、味極鮮等調(diào)料翻炒。

　　7、然后加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)食材。

　　8、中火煲至香芋入味，大火收汁，放入蔥段。

　　9、盛入煲仔內(nèi)，開(kāi)火煲，即可上桌。

　　三、蒸荔浦芋頭

　　材料：

　　芋頭1個(gè)、臘腸2根、胡蘿卜半根、色拉油適量、頭抽適量、小蔥5克。

　　做法：

　　1、荔浦芋頭去皮后切成薄片。

　　2、把芋頭片沖洗，去掉黏液。

　　3、廣式臘腸斜刀切成薄片。

　　4、把芋頭片疊加在一起，放入盤(pán)子里，兩片芋頭片間放兩片臘腸。

　　5、把胡蘿卜刨成絲，撒些在上面。

　　6、上鍋大火蒸15分鐘。

　　7、鍋里放點(diǎn)油，加入頭抽或白糖，煮開(kāi)后撒上蔥，淋在芋頭上即可。

　　四、蔓越莓芋泥杏仁球

　　材料：

　　荔浦芋頭半個(gè)、糯米粉2勺、杏仁片1把、蔓越莓1把、油適量、糖桂花適量、白糖適量、色拉醬適量、朗姆酒適量。

　　做法：

　　1、芋頭去皮后切塊。

　　2、放入高壓鍋中蒸熟。

　　3、蒸熟的芋頭碾成泥。

　　4、燒熱鍋，放適量的油，倒入芋泥和白糖一起翻炒。

　　5、糖融化后，盛出備用。

　　6、蔓越莓提前半個(gè)小時(shí)用朗姆酒泡上。

　　7、泡好后濾去水分，加入糖桂花拌勻。

　　8、按2:1的比例加入糯米粉，混合均勻。

　　9、將芋泥團(tuán)搓成球后按平，中間包入蔓越莓餡料。

　　10、這樣做好了，放入空氣炸鍋筐底部， 180度15分鐘。

　　11、將杏仁片鋪在烤盤(pán)上，放入預(yù)熱好180度的烤箱中烘烤3-5分鐘， 直至杏仁片變?yōu)榻瘘S色。

　　12、空氣炸鍋中的芋泥球烤好。

　　13、將芋泥球放入色拉醬中滾一下，放入烤好的杏仁片中滾動(dòng)，讓杏仁片粘附在芋泥球的表面。

　　14、這樣美味的小甜點(diǎn)就完成了。

　　五、荔浦芋頭粉蒸肉

　　材料：

　　荔浦芋頭800克、五花肉800克、蒸肉米粉1包、生抽3勺、老抽2勺、米酒3勺、白胡椒粉1勺、香醋半勺。

　　做法：

　　1、將粉蒸肉粉置于大碗中，加入生抽、老抽、米酒、小半碗清水調(diào)味。

　　2、五花肉切片，用以上調(diào)料腌制20分鐘。

　　3、將腌好的五花肉和調(diào)好的蒸粉拌勻。

　　4、荔浦芋頭洗凈切片，待蒸。

　　5、放鍋里隔水蒸35分鐘。

　　以上就是荔浦芋頭的做法大全 手把手教你荔浦芋如何做才美味的相關(guān)知識(shí)介紹，希望能夠幫助到有這方面需求的朋友們!