【圖】豇豆種植技術(shù)介紹

　　豇豆要求高溫，耐熱性強(qiáng)，生長(zhǎng)適溫為20～25℃，在夏季35℃以上高溫仍能正常結(jié)莢，也不落花，但不耐霜凍，在10℃以下較長(zhǎng)時(shí)間低溫，生長(zhǎng)受抑制。豇豆屬于短日照作物，但作為蔬菜栽培的長(zhǎng)豇豆多屬于中光性，對(duì)日照要求不甚嚴(yán)格，如紅嘴燕、之豇28-2等品種，南方春、夏、秋季均可栽培。豇豆對(duì)土壤適應(yīng)性廣，只要排水良好，土質(zhì)疏松的田塊均可栽植，豆莢柔嫩，結(jié)莢期要求肥水充足。

　　播種育苗

　　豇豆早熟栽培一般需要壯苗。播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、栽培設(shè)施及管理措施確定。采用小拱棚覆蓋栽培的可在3月中下旬播種，采用大棚栽培的可在3月上中旬播種，采用大棚套小棚覆蓋栽培的可在2月下旬至3月初播種。有些地區(qū)播種期延遲到4月下旬或5月初，可直播。

　　播種前精選粒大飽滿、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)破損的種子，并選晴朗天氣曬種1-2天，必要進(jìn)可用藥劑拌種后播種。播種前應(yīng)準(zhǔn)備好苗床，苗床內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)土厚度不應(yīng)低于5厘米，床土干濕適宜，不可過(guò)濕，否則容易爛種。播種時(shí)將種子撒于苗床土內(nèi)，以種子不重疊為度，播種后覆蓋疏松細(xì)土1.5-2厘米，稍加鎮(zhèn)壓后鋪稀疏稻草，再覆蓋地膜保溫保濕。播種后苗床溫度控制在25-30℃。

　　播種后4-5天開(kāi)始出苗，當(dāng)有30%左右種子出土后，及時(shí)揭去地膜和稻草。當(dāng)多數(shù)種子出苗后，應(yīng)降低苗床溫度，使白天溫度保持在20℃左右，不超過(guò)25℃，夜間溫度不低于15℃，若溫度過(guò)高，則可揭開(kāi)小拱棚降溫，但須防止冷風(fēng)直接吹入苗床，以免引起凍害。齊苗4-5天后開(kāi)始進(jìn)行煉苗，煉苗期間，夜間的溫度不能低于10℃。當(dāng)對(duì)真葉形成，尚未完全展開(kāi)時(shí)定植。為保護(hù)根系，有條件的可采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。

　　整地施基肥

　　豇豆不耐澇，且生長(zhǎng)期長(zhǎng)，生育期間需要較多的養(yǎng)分，應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、排灌方便的土壤。定植前10-15天整地施基肥，一般畝施充分腐熟的人糞尿或雞鴨糞1500-2000千克、過(guò)磷酸鈣15-20千克、草木灰75-100千克，可溝施也可撒施。整地后，畦面寬100-110厘米，溝寬40厘米，畦高20-25厘米。平整畦面后覆蓋地膜。

　　定植

　　豇豆盡管根系發(fā)達(dá)，但根系的再生能力較弱，所以宜小苗移栽。一般當(dāng)子葉展開(kāi)，對(duì)真葉尚未完全展開(kāi)時(shí)定植;采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗者可適當(dāng)延遲定植。定植宜選擇冷尾暖頭的晴天進(jìn)行，定植前在苗床地澆透水，然后起苗，淘汰子葉缺損、真葉扭曲等不正常秧苗。豇豆采用雙行定植，穴距24-27厘米，每穴2-3株。定植時(shí)地膜開(kāi)口宜小，定植后即澆點(diǎn)根水，然后用泥土封口。

　　定植后的管理

　　1、補(bǔ)苗

　　定植后要及時(shí)檢查，對(duì)缺苗或基生葉受損傷的幼苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。補(bǔ)苗后要及時(shí)澆透水，以保證這些苗能與其它正常苗同步生長(zhǎng)。

　　2、水分管理

　　豇豆還苗后開(kāi)花結(jié)莢前，要嚴(yán)格控制水分，否則會(huì)引起徒長(zhǎng)，開(kāi)花節(jié)位上升，側(cè)芽萌發(fā)，容易造成植株中下部空蔓(無(wú)豆莢)。一般定植后隔3-5天澆一次還苗水，以后原則上不澆水。初花期水分過(guò)多，會(huì)造成植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，養(yǎng)分消耗多，使花蕾得不到足夠養(yǎng)分而引起落花落莢。坐莢后，植株轉(zhuǎn)入旺盛生長(zhǎng)，既長(zhǎng)莖葉，又陸續(xù)開(kāi)花結(jié)莢，需水量增加，要供應(yīng)較多的水分，以促進(jìn)果莢伸長(zhǎng)和膨大，增加結(jié)莢數(shù)，并保持植株較好的長(zhǎng)勢(shì)。一般幼莢有2-3厘米時(shí)開(kāi)始澆水，以后每隔5-7天澆水一次，但要防止雨后澇害。

　　3、追肥

　　豇豆追肥的原則“花前少施，花后多施，結(jié)莢期重施”。一般秧苗成活后追施一次提苗肥，每畝施15%-20%的腐熟人糞尿1000千克。開(kāi)花后追施20%濃度的腐熟人類尿1500千克。結(jié)莢后追施20%濃度的腐熟人糞尿2000千克、過(guò)磷酸鈣10千克，以后每隔1周追施一次;也可每畝每次追施復(fù)合肥15千克。豇豆生長(zhǎng)后期，可連續(xù)重施追肥2-3次，每次用復(fù)合肥15-20千克，以促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng)，繼續(xù)抽發(fā)花序，提高結(jié)莢率，延長(zhǎng)采收期，增加產(chǎn)量。

　　4、及時(shí)搭架

　　一般應(yīng)在植株開(kāi)始“甩蔓”時(shí)搭架引蔓，防止相互纏繞，以利于通風(fēng)透光，減少落花落莢。一般用2-2.5米長(zhǎng)的竹竿搭入字架，每穴插一根，在距植株基部10-15厘米處將竹竿插入土中15-20厘米，中上部4/5的交叉處放一竹竿，用繩子扎緊作橫梁。搭架后按逆時(shí)針?lè)较蛞?-3次，使植株莖蔓沿支架生長(zhǎng)，以后讓其自然生長(zhǎng)。豇豆搭架所用的竹竿較長(zhǎng)，在搭架時(shí)應(yīng)小心操作，以免竹竿頂破大棚膜。搭架后，特別是進(jìn)入采收期后，應(yīng)根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，及時(shí)摘除基部老葉、病葉。

　　病蟲(chóng)害防治

　　豇豆常見(jiàn)病害有銹病、灰霉病、菌核病、炭疽病，蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)、豆莢螟、薊馬等，應(yīng)采取措施及時(shí)防治。

　　采收

　　豇豆在定植后40-50天即達(dá)到始收期。一般來(lái)說(shuō)，豇豆在開(kāi)花后10-12天左右即達(dá)到商品成熟期，可陸續(xù)采收，具體的采收標(biāo)準(zhǔn)為豆莢飽滿，顯現(xiàn)品種固有的色澤，尚未“鼓豆”。采收過(guò)早，則產(chǎn)量低，若采收太遲，則豆莢容易老化，且豇豆落花落莢嚴(yán)重，采收更應(yīng)及時(shí)。