【圖】蓮藕、蓮蓬、蓮子、蓮花、荷花的區(qū)別

　　蓮又稱荷、荷花、蓮花、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水蕓、水旦、水華等，通常情況下蓮的果實稱蓮子，根莖稱蓮藕，花稱蓮花，你知道蓮藕、蓮蓬、蓮子、蓮花、荷花的區(qū)別到底有哪些嗎?下面我們就一起來看一看吧!

　　蓮藕

　　蓮藕是蓮科植物根莖，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，形狀肥大有節(jié)，內(nèi)有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩。白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁。麻花藕粉紅色，外表粗糙，含淀粉多。

　　蓮蓬

　　蓮蓬又名蓮房、蓮子肉、藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮實、蓬肉等，為蓮的花托表面具有多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大而稱之為蓮蓬，每一孔洞內(nèi)生有一枚小堅果即為蓮子，蓮子中間長了一根蓮芯。

　　蓮子

　　蓮子為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8厘米，直徑0.8～1.4厘米，表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋，一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷，質硬，種皮薄，不易剝離。

　　蓮花

　　蓮花別稱荷花、芙蕖、水芝、澤芝、水華、菡萏、水旦、水芙蓉等，為蓮科蓮屬荷花種水生植物，一般分布在中亞、西亞、北美、印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區(qū)，中國早在三千多年前即有栽培，現(xiàn)今在遼寧及浙江均發(fā)現(xiàn)過碳化的古蓮子，可見其歷史之悠久。

　　荷花

　　荷花是蓮屬二種植物的通稱，別稱蓮花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水華、澤芝、中國蓮等，種類很多，分觀賞和食用兩大類，原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，中國早在周朝就有栽培記載，中國十大名花之一。