【圖】西紅柿怎樣減肥有效？西紅柿的減肥原理

　　西紅柿營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效，但是你知道西紅柿怎樣減肥有效嗎?其實(shí)方法簡單，就是在吃晚餐的同時，加入一些西紅柿的食材，是不是很簡單，那就快來學(xué)習(xí)一下西紅柿減肥法吧!

　　西紅柿怎樣減肥有效?

　　1、跟晚飯一起吃，可以將生的西紅柿切成薄片，也可將小西紅柿直接做成沙拉，可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐，也可以通過加點(diǎn)兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來增添菜色。

　　2、常見的辦法是將西紅柿熱處理，不論熱炒、入湯都悉聽尊便?？傊愦罂梢园l(fā)揮創(chuàng)意變換花樣，只要晚餐桌上保證出現(xiàn)西紅柿紅彤彤的身影就可以幫助你飲食減肥。

　　3、要知道西紅柿這種減肥食物，對于“大胃王”來講，西紅柿中富含的食物纖維和果膠簡直就是救世主：它們能強(qiáng)有力地令胃膨脹，刺激飽食中樞，一邊向大腦發(fā)出“吃飽了”的刺激信號，一邊加快腸胃蠕動，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排除。

　　4、更神奇的是，利用西紅柿減肥方法居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。當(dāng)它和油脂類一起食用時，不僅吸收效果更好，還可消除便秘;而當(dāng)它和碳水化合物一起食用時，則能有效降低血糖生成指數(shù)，使血糖值不易升高，從而創(chuàng)造易于減肥的體內(nèi)環(huán)境。

　　5、吃多少西紅柿才能減肥?須攝取15毫克以上的番茄紅素，當(dāng)你下定決心要開始“晚間西紅柿減肥”生活時，請記住，必須保證每日攝入15毫克以上的番茄紅素。

　　西紅柿的減肥原理是什么?

　　西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發(fā)胖。

　　西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進(jìn)脂肪代謝;檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強(qiáng)化血管;吃一個中等大小西紅柿就能補(bǔ)充成人維他命C的需要;再加上礦物質(zhì)成份，皮膚不會因?yàn)闇p肥而變干燥。

　　西紅柿生食好還是熟食好?

　　與食用生西紅柿相比，人們食用加熱后的西紅柿，更能提高徊中番茄紅素的抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時不要棄皮不食。

　　所以如果你缺乏缺乏維生素c，那就選擇生食的方式，如果你想提高身體抗氧化能力，就選擇熟食。(抗氧化作用與抗癌、防癌有很大關(guān)系)。你的健康你做主，自己選擇吧。小編的意見是生食與熟食交替利用，兩手抓兩手都要硬。

　　什么時候吃西紅柿可以減肥?

　　可以將生的西紅柿切成薄片，也可將小西紅柿直接做成沙拉，可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐，也可以通過加點(diǎn)兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來增添菜色。

　　特別提醒：“晚間西紅柿“的減肥絕密在哪里?西紅柿中的檸檬酸能促進(jìn)糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多，并吸收多余脂肪。

　　更神奇的是，西紅柿居然能和兩位“瘦身大敵”和平共處。當(dāng)它和油脂類一起食用時，不僅吸收成效更好，還可消除便秘;而當(dāng)它和碳水化合物一起食用時，則能見效降低血糖生成指數(shù)，使血糖值不易升高，從而創(chuàng)造易于瘦身的體內(nèi)環(huán)境。

　　吃西紅柿減肥要堅(jiān)持多久?

　　至少堅(jiān)持3個月與那些追求速成卻格外傷身的魔鬼瘦身法不同，“晚間西紅柿瘦身餐單”希望讓人在減肥之外還能吃得美、睡得香、皮膚好、心情靚。因此，請別指望諸如七日吃掉5斤肉之類的“奇跡”發(fā)生。盡管你可能發(fā)現(xiàn)一個月后體重已默默減輕了2公斤，但請務(wù)必堅(jiān)持下去。

　　從醫(yī)學(xué)角度而言，人體的新陳代謝等機(jī)體循環(huán)周期平均需要6個月，當(dāng)機(jī)體能夠“記住”這持續(xù)了6個月的狀態(tài)，才可以真正更長久、更見效地保持它。所以，請至少堅(jiān)持3~5個月，讓我們的身體牢牢“記住”這變瘦后的輕盈狀態(tài)。

　　西紅柿減肥食譜推薦

　　【材料】適量的西紅柿切塊備用，適量的雞蛋，適量的白糖。

　　【做法】①雞蛋中放入少許調(diào)味料，打爛。②鍋調(diào)至慢火，把蛋倒入鍋內(nèi)，煎至七八成熟。③把做好的蛋切成一小塊一小塊的，盛于碟內(nèi)。④把西紅柿倒入鍋內(nèi)，炒一下，放小許水，加適量的白糖。⑤蓋鍋蓋，煮西紅柿到基本熟的程度。把做好的蛋倒入鍋內(nèi)，再炒動數(shù)下。