【圖】藍(lán)莓價(jià)格多少錢一斤 藍(lán)莓的選購(gòu)方法

　　藍(lán)莓不僅富含常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此被稱為“水果皇后”和“漿果”，進(jìn)口藍(lán)莓身價(jià)不菲一直是水果中的“貴族”，然而在國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓的擠壓下，藍(lán)莓開(kāi)始走下“神壇”，打起了親民牌，下面我們就一起來(lái)看一看藍(lán)莓價(jià)格多少錢一斤吧!

　　藍(lán)莓價(jià)格多少錢一斤

　　超市中一盒200克的藍(lán)莓售價(jià)僅19元，一斤藍(lán)莓的價(jià)格也才48元左右，一些超市藍(lán)莓正打特價(jià)，5盒藍(lán)莓價(jià)格僅55元，不少市民正在選購(gòu)，幾年前藍(lán)莓動(dòng)輒近一百元，對(duì)此市民表示不解，價(jià)格高高在上的藍(lán)莓為什么一下子會(huì)變得這么親民呢?

　　原來(lái)以前我國(guó)藍(lán)莓主要來(lái)自進(jìn)口，多是產(chǎn)自智利、美國(guó)等，算上關(guān)稅費(fèi)用后，一盒125克的藍(lán)莓進(jìn)貨價(jià)就在16元左右，由于消費(fèi)者對(duì)藍(lán)莓的熱捧，國(guó)內(nèi)很多地方開(kāi)始種植藍(lán)莓，山東、黑龍江、浙江等地都有藍(lán)莓種植基地，因?yàn)榻煌ㄙM(fèi)用、關(guān)稅費(fèi)用的減少，一盒125克的國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓進(jìn)貨價(jià)在8元左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于進(jìn)口價(jià)格，批發(fā)商更鐘愛(ài)國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓，而國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓的價(jià)格也更受消費(fèi)者歡迎。

　　藍(lán)莓的選購(gòu)方法

　　一般來(lái)說(shuō)，采摘藍(lán)莓不會(huì)附帶樹(shù)葉和梗。和很多水果一樣，新鮮藍(lán)莓果肉緊致，而且看上去干性、飽滿、表皮細(xì)滑，具體挑選方法如下：

　　1、顏色：成熟藍(lán)莓表皮為深紫色或藍(lán)黑色，覆有白霜。紅色藍(lán)莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明顯或沒(méi)有白霜，說(shuō)明存放過(guò)久不新鮮;如果呈現(xiàn)黒色，說(shuō)明是假冒的。

　　2、形狀：天然藍(lán)莓并不大，果實(shí)平均重0.5～2.5g，重5g，因此藍(lán)莓不是越大越好。好的藍(lán)莓圓潤(rùn)、大小均勻，表皮細(xì)滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說(shuō)明發(fā)育不良。

　　3、果肉：用手捏一捏，好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí);如果捏起來(lái)很軟，還有汁液滲出，說(shuō)明已經(jīng)熟過(guò)了;如果果肉干癟、表皮起皺，說(shuō)明存放過(guò)久，水份嚴(yán)重流失，不宜選購(gòu)。

　　4、味道：好的藍(lán)莓香氣馥郁，嘗起來(lái)酸甜可口，沒(méi)有果核;如果香味較淺，嘗起來(lái)酸澀，說(shuō)明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜選購(gòu)。

　　藍(lán)莓的食用方法

　　1、直接食用：野生的藍(lán)莓沒(méi)有被噴灑過(guò)農(nóng)藥，比較環(huán)保，直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了，但是如果覺(jué)得上述方法不是太衛(wèi)生，可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

　　2、藍(lán)莓果醬：將白糖倒入藍(lán)莓中進(jìn)行腌制，讓果膠滲出來(lái)，擠入檸檬汁混合均勻，用來(lái)調(diào)果醬的酸甜度。

　　3、藍(lán)莓飲料：取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱，燒開(kāi)，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開(kāi)胃健體。

　　4、糖拌藍(lán)莓：將挑好的藍(lán)莓中加適量白糖，捻碎，拌勻食用，酸甜適口，能解酒。

　　5、藍(lán)莓包子：將挑好的藍(lán)莓(不需解凍)適量多加白糖，拌勻后做包子的餡料。