【圖】藍莓價格多少錢一斤 藍莓的選購方法

　　藍莓不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此被稱為“水果皇后”和“漿果”，進口藍莓身價不菲一直是水果中的“貴族”，然而在國產藍莓的擠壓下，藍莓開始走下“神壇”，打起了親民牌，下面我們就一起來看一看藍莓價格多少錢一斤吧!

　　藍莓價格多少錢一斤

　　超市中一盒200克的藍莓售價僅19元，一斤藍莓的價格也才48元左右，一些超市藍莓正打特價，5盒藍莓價格僅55元，不少市民正在選購，幾年前藍莓動輒近一百元，對此市民表示不解，價格高高在上的藍莓為什么一下子會變得這么親民呢?

　　原來以前我國藍莓主要來自進口，多是產自智利、美國等，算上關稅費用后，一盒125克的藍莓進貨價就在16元左右，由于消費者對藍莓的熱捧，國內很多地方開始種植藍莓，山東、黑龍江、浙江等地都有藍莓種植基地，因為交通費用、關稅費用的減少，一盒125克的國產藍莓進貨價在8元左右，遠遠低于進口價格，批發(fā)商更鐘愛國產藍莓，而國產藍莓的價格也更受消費者歡迎。

　　藍莓的選購方法

　　一般來說，采摘藍莓不會附帶樹葉和梗。和很多水果一樣，新鮮藍莓果肉緊致，而且看上去干性、飽滿、表皮細滑，具體挑選方法如下：

　　1、顏色：成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮;如果呈現(xiàn)黒色，說明是假冒的。

　　2、形狀：天然藍莓并不大，果實平均重0.5～2.5g，重5g，因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發(fā)育不良。

　　3、果肉：用手捏一捏，好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經熟過了;如果果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。

　　4、味道：好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核;如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜選購。

　　藍莓的食用方法

　　1、直接食用：野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環(huán)保，直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了，但是如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

　　2、藍莓果醬：將白糖倒入藍莓中進行腌制，讓果膠滲出來，擠入檸檬汁混合均勻，用來調果醬的酸甜度。

　　3、藍莓飲料：取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱，燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。

　　4、糖拌藍莓：將挑好的藍莓中加適量白糖，捻碎，拌勻食用，酸甜適口，能解酒。

　　5、藍莓包子：將挑好的藍莓(不需解凍)適量多加白糖，拌勻后做包子的餡料。