【圖】堅果類食品有哪些

　　堅果類食品豐富多樣，從小小的松子，到大點的核桃，可謂是不勝枚舉。小編就為大家介紹幾款比較特別的堅果類美食，希望大家能喜歡哦。

　　說到堅果類食品，就不得不提到榛子了，說到榛子可能大家不是很了解，但是大家知道電影冰河世紀里那只小松鼠一直想得到的那個食物叫什么嗎?沒錯，就是榛子。榛子又稱山板栗，外殼堅硬，果實大，香脆可口。榛子里面含有豐富的礦物元素和營養(yǎng)成分，和一般堅果類食品一樣，榛子也含有大量的油脂，所以大家食用的時候可要適量哦。

　　下面要說到的這一款堅果類食物名叫腰果。腰果是一種很特別的堅果，因為它的種皮和植物本身都含有毒性，我們吃了會嘴巴起泡，腹部疼痛，甚至有生命危險。但是大家也不用過于擔(dān)心，因為腰果果實是完全沒毒的，不僅沒毒，而且口感酥脆，油脂豐富，用來炒制成小吃或者當(dāng)成主食炒肉，都是不錯的選擇。

　　你聽說過巴旦木這種堅果類食物么?可不要誤以為它是杏仁哦，雖然外形很像，可是它們卻源自于完全不同的果樹。巴旦木果實干澀不能食用，我們見到的是它的果核，雖然長得跟杏仁相近，但是味道可是遠遠的超過它哦。巴旦木仁甘甜爽脆，并無那種果核的淡淡苦味，用少許椒鹽炒制后，風(fēng)味更佳誘人。

　　澳洲堅果是堅果類食物中比較好的一種。別名夏威夷果，果實碩大，果肉呈奶白色，富有堅果的稱呼?？诟兴执喔侍?，具有淡淡的奶香味，豐富的油脂含量可達百分之七十左右，所以熱量也比較高。所以澳洲堅果除了被直接食用以外，多數(shù)都用在了蛋糕、巧克力、食用油的制作上。又因為其含有淡淡的香味和豐富的維生素和礦物質(zhì)，也被用來生產(chǎn)化妝品。