生活中常常會(huì)潛伏很多的健康隱患,雖然我們不能一一的去了解,但是知道的還是盡量好避免。經(jīng)常使用微波爐的朋友們,可以簡(jiǎn)單的了解一下微波爐熱飯好嗎?微波爐熱飯的危害。
微波爐的用途
想要了解用微波爐熱飯好嗎的問題,我們還必須得知道微波爐有哪些用途,看看下面小編為大家總結(jié)的幾條:
1.微波爐給我們生活帶來了很多方便,很多時(shí)候剩菜剩飯直接放在里面,都不用開火,利用微波爐解凍,則可在微波所能達(dá)到的深度范圍內(nèi)表里同時(shí)受熱解凍,速度快。微波爐從設(shè)計(jì)上保證了在解凍檔解凍時(shí),能限度地限制微生物繁殖,限度地保持食物原有的新鮮品味。
2.只要手巧,微波爐還能做出很多好吃的面包、蛋糕等等,用微波爐加熱不通過器皿等中間介質(zhì)傳遞熱量和耗散部分熱量,且在微波能達(dá)到的食物的深度范圍內(nèi),表里同時(shí)受熱,因此烹調(diào)時(shí)間明顯縮短,烹調(diào)速度快。。
3.微波爐還有解凍、烘干、消毒等作用,可利用微波爐加熱食品能大量蒸發(fā)水分的原理,對(duì)某此食物進(jìn)行干燥或脫水處理。以達(dá)到防霉變或長(zhǎng)期保存的目的。
微波爐熱飯好嗎
很多上班族長(zhǎng)期用微波爐加熱食物,那么用微波爐熱飯好嗎?不用太擔(dān)心,其實(shí)用微波爐加熱食物并不會(huì)像傳說中的那種會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。只是微波爐會(huì)吸收食物中的水分,會(huì)導(dǎo)致食物中的營(yíng)養(yǎng)流失。所以不建議長(zhǎng)期使用微波爐。
微波爐熱飯的危害
用微波爐熱飯好嗎?下面咱們?cè)蹅兙蛠砜纯次⒉t的危害有哪些吧!
1.加熱高熱量的食物(各種煎炸烤制面食)、高蛋白質(zhì)食物對(duì)人體的危害較大,微波食物中的礦物質(zhì)、維生素及營(yíng)養(yǎng)大量減少,或改變成致癌物或轉(zhuǎn)變成不能被身體分解的合成物。
2.微波爐本身有很強(qiáng)的輻射,所以在熱飯的時(shí)候不宜離得太近,微波爐食物能引起胃癌,研究發(fā)現(xiàn),有些胃癌及腸癌,皆與常吃微波爐食物有關(guān),這或許解釋了何以美國(guó)人近些年來患直腸癌的比例增加如此迅速。
3.大多數(shù)菜品經(jīng)過微波爐加熱,營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失,微波爐烹煮的食物使蔬菜中的礦物質(zhì)改變成會(huì)破壞人體健康的自由基。
微波爐熱飯小建議
1.孕婦、嬰兒吃的東西盡量少用微波爐加熱。用水加熱,不要預(yù)先將肉類加熱至半熱,留待以后再用微波爐加熱至全熟。這樣做雖可減短開飯前所需烹調(diào)時(shí)間,半熟的食物中細(xì)菌沒被殺死,既使放入冰箱,細(xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)。。
2.用微波爐熱的飯時(shí)間不要超過8小時(shí),第二次再用微波爐加溫時(shí),因時(shí)間太短,可能不能將所有細(xì)菌殺死,而吃壞肚子。所以,忙碌的家庭廚師若要節(jié)省烹調(diào)時(shí)間,仍以將肉類烹熟,放在淺容器中。
3.加熱時(shí)候,為了防止水分流失,可以稍微蓋住蓋子,冷凍食品塑料袋包裝,將其冷凍,食用時(shí)先在冰箱中或微波爐中解凍,再加熱食用為佳。
4.使用微波爐熱飯的時(shí)間不要太長(zhǎng),兩分鐘左右就可以了,不要用一般普通塑料容器放入微波爐加熱。雖然塑料自身不被加熱,但熱的食物會(huì)使容器變得很燙。這些塑料容器在高溫下可能放出毒素,染污食物。
聲明:以上文章或轉(zhuǎn)稿中文字或圖片涉及版權(quán)等問題,請(qǐng)作者在及時(shí)聯(lián)系本站,我們會(huì)盡快和您對(duì)接處理。