【圖】金蟬的做法 金蟬的營養(yǎng)價值有哪些

　　金蟬的營養(yǎng)價值真的很豐富嗎?金蟬真的能吃嗎?看著這么詭異的昆蟲，你能下去嘴巴嗎?雖然金蟬烹飪后的外觀不太耐看，但是美妙的味道對于廣大好吃嘴 兒們來說可謂是揮之不去的誘惑。金蟬的營養(yǎng)價值你知道多少呢?金蟬又怎么烹飪才吃呢?下面就隨小編一起去看看吧。

　　高蛋白

　　說起金蟬的營養(yǎng)價值，民間就有把金蟬比作唐僧肉的說法，意為金蟬的營養(yǎng)價值非常豐富，味道也鮮美可口，有一種讓人吃了就會長生不老的感覺。那金蟬 的營養(yǎng)價值到底有哪些呢?凡是昆蟲類食物，大家可能都知道，它們含有的蛋白質(zhì)是相當豐富的。金蟬也不例外，每100g金蟬含有72g蛋白質(zhì)，相當于總 量的百分之70，可謂是相當?shù)目植懒恕?

　　優(yōu)質(zhì)蛋白

　　而且金蟬所含的蛋白質(zhì)還不是一般的蛋白質(zhì)哦，可不是簡單的炸豆腐就可以比擬的。金蟬所含的蛋白質(zhì)包含了多種對我們?nèi)梭w有益的氨基酸，光是人體必需的就 占氨基酸總量的46%，可想而知金蟬的營養(yǎng)價值是多么的豐富了。而且金蟬的營養(yǎng)價值還包括它含有的豐富的維生素和無機鹽。

　　優(yōu)質(zhì)脂肪酸

　　鈣磷鐵等人體需求量比較大的礦物質(zhì)金蟬含得相當?shù)呢S富，除此之外，金蟬15%的優(yōu)質(zhì)油脂含量也使金蟬的營養(yǎng)價值得到大大的加分，這些油脂富含豐富的不飽和脂肪酸，能減低我們的膽固醇，維持血壓的平衡。

　　說了這么多的金蟬的營養(yǎng)價值，大家可能對金蟬的營養(yǎng)價值還不是很了解，不過不要緊，下面小編就通過比較來讓大家看看金蟬的營養(yǎng)價值到底有多高吧。將 金蟬的蛋白質(zhì)和其它肉類相比較，得到為瘦牛肉的3.5倍(含蛋白質(zhì)20.2%)，瘦豬肉的4.3倍(16.7%)，羊肉的3.8倍，雞肉的3倍 (23.3%)，鯉魚的4倍(17.3)，雞蛋的6倍(11.8%)。經(jīng)過小編這樣對金蟬的營養(yǎng)價值的比較，你是不是已經(jīng)對金蟬的營養(yǎng)價值有了比較清晰的了解呢?