蕓豆的種植條件 蕓豆的種植技術

　　蕓豆學名菜豆(俗稱二季豆或四季豆)，豆科科菜豆屬，原產于墨西哥和美洲，從17世紀開始傳播到世界各地，別名叫多花菜豆、大花蕓豆。栽培歷史悠久，由于外貿出口量大，面積逐年擴大。蕓豆營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，即是蔬菜又是糧食，是出口創(chuàng)匯的重要農副產品。格咱屬高寒山區(qū)，自然和生態(tài)環(huán)境好，空氣、水、土壤無污染，農藥、化肥施用量極少，生態(tài)多樣性高，自然因素控害能力強，十分符合無公害蕓豆產業(yè)發(fā)展，也是高寒山區(qū)農民脫貧致富的一個支柱產業(yè)。

　　蕓豆的形態(tài)特征

　　大白蕓豆是一年生草本植物，屬豆科蕓豆屬。根系發(fā)達，入土深，比較耐旱。莖蔓生，長勢旺，分枝力強，莖長4米以上。葉綠色，互生三出復葉，心臟形，子葉不出土。花為蝶形花，總狀花序，種子腎臟形，千粒重800—1500克。

　　蕓豆的類型

　　蕓豆的類型有兩種即大白蕓豆和大黑蕓豆。開白花的籽實為白粒，叫大白蕓豆;開紅花的籽實多為紫底黑色大斑塊或斑紋，叫大黑蕓豆或大花蕓豆。

　　蕓豆的種植條件

　　1、溫度：蕓豆比較耐冷，忌高溫，在氣溫低于5℃時才受凍，遇霜凍地上部分死亡。生長發(fā)育要求無霜期120天以上，適宜的發(fā)芽溫度為20-25℃，適宜生長的溫度18-20℃，高于30℃或低于15℃授粉結實困難。

　　2、光照：屬異花授粉、短日照作物，并喜歡陽光充足。日照時間越短，陽光充足，蕓豆開花、結莢、成熟時間越提前。反之，日照延長，陽光不足，蕓豆開花、結莢、成熟時間延長，枝葉徒長，甚至不能開花結莢。

　　3、水分：在全生育期內，蕓豆要求比較充足而均勻的水分，開花結莢期是需水多的時期，也就是需水臨界期。此時若缺水，對產量影響較大。

　　蕓豆的種植技術

　　1、選用良種：良種是提高蕓豆產量、品質及其商品價值的關鍵，海拔2000米以上地區(qū)以大白蕓豆、大花蕓豆為主。播種前應進行粒選，選用粒大、飽滿、整齊度高、光澤度一致、無病蟲害和破損的種子。播種前，在太陽下曬種一至兩天，促進發(fā)芽整齊，防止早春低溫播種的爛種現象。

　　2、精細整地：種植蕓豆的田塊要提前翻耕，曬垡以利提高地力。首先選擇土層深厚，肥力中等，地下水位低，排水良好，通風向陽，有機質含量相對較高的酸性或微酸性土壤種植。施足底肥，整地前每畝撒施農家肥1500-2000㎏，播種前每畝用25㎏復合肥作種肥，但切忌磷鉀與種子接觸。種植田塊應保持深耕碎壟，開溝、打塘、播種應在當天搶時種植，以減少水分蒸發(fā)流失。

　　3、適時播種：大白蕓豆不宜重茬，采取與玉米或馬鈴薯隔年種植。蕓豆播種期為4月20日至5月5日，也就是谷雨至立夏。應利用液潮地種植，深塘深播，以便保持土壤水分，保證一次性全苗，播種深度在10-15㎝。蓋土約6㎝左右。

　　4、合理密植：蕓豆壟作栽培，蕓豆喜濕而怕澇，壟作栽培能提高地溫，利于排水排濕，保持土壤通透性。凈種蕓豆以行距2.0-2.5尺起壟，塘距2000-2500塘，畝用種5-6公斤，每塘播3-4粒。上等田每畝1500塘，種植規(guī)格為90㎝×50㎝，中下等田每畝1600-1800塘，種植規(guī)格90㎝×40㎝。畝播種量一般為8-10㎏，凈種一般為單行打塘播種。合理密植應把握肥地稀播，瘦地密植的原則。肥地利用地力，以植株優(yōu)勢實現高產，瘦地利用群體的優(yōu)勢增加產量。

　　5、田間管理

　?、俣玳g苗：在幼苗出現2-3片真葉進行，根據要求，留足狀苗，去弱苗、畸形苗。每塘留2-3苗。

　?、诔槁肮芾恚杭皶r進行除草、培土、理壟、插桿，有利于通風透光，結莢飽滿，提高產品質量。

　　③及時搭架，調整植株：當苗高30㎝時應插支架，并引蔓上桿，每塘插竹或木支架一根，長度約2m以上，以防風害，一次插不穩(wěn)，透雨后再插一次。

　?、艽蝽斦模菏|豆側枝很多，莖葉繁茂，互相擁擠，影響通風透光，常導致落花落果，所以應適當打去過多的側枝。蕓豆花很多，但結莢少，為了使養(yǎng)分集中供應下部花，及早將花梗的花柄打去一部分，以使籽粒肥大。大白蕓豆8月以后結的莢多數不能成熟，此時應將植株主側蔓的摘掉，使植株形成矮灌叢生狀，減少高度，增加開花結莢數，使養(yǎng)分集中于莢果，提早成熟。

　　⑤病害防治：主要有白粉病、炭疽病和花葉病，采用波爾多液、石流合劑等防治。

　?、尴x害防治：主要有地老虎、跳甲、卷葉螟、豆莢螟。地老虎可在犁地及播種等農事操作時人工捕殺，其它蟲害可用除蟲菊等植物源農藥防治。

　　6、及時采收：成熟一批采摘一批，蕓豆的豆莢成熟期歷時一個多月，早晚不一致，加之以在雨季，豆莢成熟后如不及時采收，易霉爛變質或使豆粒表皮變黑影響其商品價格，所以要分批采收，并帶莢放于陰涼處風干，不要暴曬，在出售前一次脫粒，這樣籽粒色澤好、充實度高，能有效的提高其商品等級。

　　7、選種留種：俗話說“種子年年選，產量節(jié)節(jié)高”。蕓豆單株個體產量懸殊很大，所以在田間選擇早熟、豐產單株，掛牌單收單藏。選擇標準：一是結莢多，特別是下部結莢多而集中的;二是每莢平均籽粒多飽滿的，在株選的基礎上，再進利粒選，質量更好。