穩(wěn)中求變的油煙機市場

　　起初，人呼吸空氣就如同魚在水一樣無知無覺，然而近年來空氣污染愈來愈嚴重，慘烈時簡直是昏天暗地，伸手不能見五指，人們對空氣前所未有的關(guān)注起來，隨之各種數(shù)據(jù)亂飛，空氣質(zhì)量指數(shù)，PM2.5，也著實讓空氣清新器在市場上大火了一把。然而你不知道或者沒有在意的是，早有PM2.5超標在你家潛伏已久了，不只是裝修和甲醛，而是在每天為你提供出美味可口飯菜的廚房里。青島市的社區(qū)報《城市信報》曾開展的入戶檢測廚房PM2.5活動，經(jīng)檢測，某女士在自家廚房炒盤土豆絲，PM2.5竟然高達711微克/立方米，超標近10倍之多!已經(jīng)感到明顯的眼睛干癢、喉嚨干澀，忍不住咳嗽，因而相比于空氣清新器這名“新秀”，廚房里的油煙機已經(jīng)為你默默貢獻太久了，它也尋求著變化，而中國的油煙機市場也經(jīng)過三十年的發(fā)展，已趨成熟，但其仍舊是大有可為之所。

　　油煙機市場的繁榮

　　據(jù)觀察，我國廚電行業(yè)今年上半年的銷量增長放緩，信達證券研究員王鏌曾向媒體指出，這是受到了房地產(chǎn)市場持續(xù)低迷、宏觀經(jīng)濟以及2013年高基數(shù)的影響。但值得注意的是，依據(jù)奧維咨詢(AVC)監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，吸油煙機銷售額在前五個月中還是增長了11.22%，而其線下市場均價也由去年同期的2256元上漲到2435，增長7.9%，提升明顯。奧維咨詢數(shù)據(jù)還顯示，上半年我國吸油煙機整體銷售規(guī)模為129.5萬臺，銷售額26.9億元。

　　根據(jù)中怡康零售監(jiān)測報告顯示，2014 年上半年，我國主要廚房電器產(chǎn)品吸油煙機、燃氣灶、消毒柜銷售額的增長比例分別為 9.72%、6.10%與-1.35%，對比明顯，作為剛性需求的油煙機仍舊是廚衛(wèi)家電的領(lǐng)頭兵，并且形勢喜人，中怡康測算數(shù)據(jù)還顯示，2013年，我國油煙機市場零售規(guī)模已由2005年的109億增長為263億元，預(yù)計2014年會達到305億，突破300億大關(guān)，而從2005年到2014年，油煙機市場規(guī)模平均每年的增長速度達到12.1%，也遠遠高于彩電、冰箱、洗衣機等大家電品類的增長速度，行業(yè)。

　　民族品牌的勝出

　　1984年，臺吸油煙機在德國慕尼黑商品博覽會亮相，由此揭開了中國吸油煙機時代的序幕，據(jù)相關(guān)資料顯示，2004年中式油煙機產(chǎn)品還占據(jù)著市場80%左右的零售量份額，然而到了2009年左右，歐式機開始超過中式機，歐式和近吸式則已經(jīng)占據(jù)市場超過80%的份額。歐式機以其時尚的外觀、不易碰觸到頭等諸多優(yōu)勢，全面超越中式傳統(tǒng)深吸式油煙機僅用了幾年時間。然而與此頗不相符的現(xiàn)象是，在中外品牌的競爭中，外資品牌卻落荒而逃，去年國內(nèi)品牌市場占比高達90%以上，外資品牌不到10%，失去話語權(quán)。而其他家電如彩電、冰箱、洗衣機占比分別是63.3%、65.2%、51.8%，國內(nèi)品牌則未能形成優(yōu)勢。

　　櫻花衛(wèi)廚的企劃處主管黃耀慶在接受記者采訪時表示，煙機在中國確實走出了一條特色之路，“非常巧妙結(jié)合所謂的歐式的外觀中國芯的概念”。由于飲食習(xí)慣的不同，西方人在廚房中多用烤箱、微波爐等廚品，不會產(chǎn)生大量的油煙，而國內(nèi)則多喜歡煎、炸、炒，油煙機結(jié)構(gòu)因此大有不同，國內(nèi)消費者多訴諸大功率電機、大排風(fēng)量、大吸力。但中式油煙機存在著外觀笨拙，油煙不能分離、滯留管壁等諸多硬傷。據(jù)預(yù)測，2到3年內(nèi)，純粹的中式油煙機將徹底退市，但不能否認的是，我國油煙機三十年間，也走完了引進、模仿、創(chuàng)新到引導(dǎo)發(fā)展潮流的路。黃耀慶表示，“所謂歐式的外觀，中國的性能的路線，在本土這些品牌的帶動之下，它確實是一條可以走的路”，而這也是“這些本土企業(yè)對中國市場的了解所付出的貢獻?！?

　　市場新格局的開創(chuàng)

　　經(jīng)過了風(fēng)雨三十年的發(fā)展，中國的油煙機市場已經(jīng)非常成熟，市場格局似乎已趨向穩(wěn)定，但是事實上并非如此，只有發(fā)掘潛在市場，搶占先機，才能搭建一條未來之路。

　　事實上，廚房電器目前普及率并不高，但三四線城市在跟進，而早期的使用者，也差不多要進入二次更換，另一方面，農(nóng)村市場也在大力開發(fā)之中，據(jù)中怡康預(yù)測分析，中國的城鎮(zhèn)化進程和住房改革將成為市場重要的推動力，預(yù)計到2020年，中國將新增1.3億住宅單位，拉動3247億元吸油煙機銷售。而多重需求和購買力的疊加，也展現(xiàn)了一個相當好的市場遠景。而隨著80后及90后消費群體迅速崛起，并逐漸成消費主流，將帶動廚電市場的朝向智能化方向升級。

　　而另一個挑戰(zhàn)則來自于環(huán)保節(jié)能，目前提及油煙機，多是強調(diào)其排風(fēng)量或者大吸力，但一般的油煙都是吸出去然后直接排到大氣里面。油煙機等待升級，做到將有害物質(zhì)截留分離，排放的戶外的盡可能是比較純凈的空氣。在近期召開的中國油煙機行業(yè)30周年大會上，業(yè)內(nèi)紛紛表示，吸排油煙效果依然是核心指標，另外，大幅度降低油煙機噪聲及智能控制技術(shù)的全面運用，將是當前及今后一定時期行業(yè)技術(shù)攻關(guān)的重點。與此同時，必須將油脂分離度作為對油煙機的重要考核指標。這提出要求的同時，毋庸置疑的，也提供了巨大的市場潛力。

　　差異化的尋求

　　然而就當前而言，智能家居的硝煙似乎還沒有燃燒到油煙機市場，相對其他家居產(chǎn)品甚至同為廚電的熱水器而言，油煙機技術(shù)含量較低，產(chǎn)品趨向同質(zhì)化，只有另辟蹊徑，在其他方面尋求差異，譬如在服務(wù)上的較量。

　　嚴格來說，整個廚電行業(yè)既非技術(shù)密集產(chǎn)業(yè)，也非資金密集產(chǎn)業(yè)，所以市場同質(zhì)化在市場成熟之后一定會到來，“我們到底要從哪里創(chuàng)造獨立性”成為了必須想清楚的問題，“靠產(chǎn)品本身的技術(shù)含量嗎?有總歸會走到瓶頸的，你要說創(chuàng)造規(guī)模嗎?規(guī)模這個市場不可能讓你獨吞下來的。后來我們思考，唯有創(chuàng)造獨特的服務(wù)價值，可以讓消費者對你這個品牌所感動?！秉S耀慶說到。 而消費者也并非不對服務(wù)感冒，搜狐焦點家居近期的一項調(diào)查顯示，購買家居產(chǎn)品時特別關(guān)注配套服務(wù)的消費者占76%，服務(wù)質(zhì)量影響下次購買同一品牌產(chǎn)品的消費者也高達63%。

　　以上就是裝修網(wǎng)小編帶給大家的關(guān)于油煙機市場的內(nèi)容，希望可以幫助到大家。