生活小常識(shí)：螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 螃蟹的作用功效

　　螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，還含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　每100克螃蟹的營(yíng)養(yǎng)成分含量表：

　　營(yíng)養(yǎng)元素含量營(yíng)養(yǎng)元素含量營(yíng)養(yǎng)元素含量

　　能量103千卡脂肪2.6克蛋白質(zhì)17.5克

　　碳水化合物2.3克膽固醇267毫克維生素A389微克

　　硫胺素0.06毫克核黃素0.28毫克煙酸1.7毫克

　　維生素E6.09毫克鈣126毫克磷182毫克

　　鉀181毫克鈉193.5毫克鎂23毫克

　　鐵2.9毫克鋅3.68毫克硒56.72微克

　　銅2.97毫克錳0.42毫克

　　作用功效

　　蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。此外，蟹肉對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。

　　食物相克

　　螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。