【圖】茶樹(shù)菇的產(chǎn)地分布

　　茶樹(shù)菇主要分布在北溫帶，亞熱帶地區(qū)也有分布，熱帶地區(qū)卻罕見(jiàn)，極冷極熱的氣候條件都不適合發(fā)育，茶樹(shù)菇可按一般木腐菌的培養(yǎng)方法來(lái)進(jìn)行栽培，下面我們就一起來(lái)看一看茶樹(shù)菇的產(chǎn)地分布吧!

　　茶樹(shù)菇的產(chǎn)地分布

　　茶樹(shù)菇產(chǎn)地主要為江西廣昌縣、江西黎川縣、福建古田縣。

　　此外全國(guó)各地也均有生產(chǎn)，昆明、成都、北京等地為較大鮮菇產(chǎn)區(qū)。江西省黎川縣也是茶樹(shù)菇重要產(chǎn)區(qū)，市面上較多供貨有來(lái)自張家界武陵源地區(qū)，個(gè)森林公園——萬(wàn)畝茶園，天然的茶樹(shù)菇被晾曬制造，這一兩年來(lái)茶樹(shù)菇，特別是湘小伍家的廣銷(xiāo)韓國(guó)。

　　茶樹(shù)菇的產(chǎn)地環(huán)境

　　茶樹(shù)菇在自然條件下，生長(zhǎng)于小喬木類(lèi)油茶林腐朽的樹(shù)根部及其周?chē)?，生長(zhǎng)季節(jié)主要集中在春、夏之交及中秋前后?？撤ダ狭趾蟮脑偕种休^多發(fā)生。由于油茶樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬，腐朽速度慢，因此茶樹(shù)菌絲體的生長(zhǎng)周期特長(zhǎng)。

　　野生茶樹(shù)菇的發(fā)生往往受上一年降水量的影響。即上一年的降水量多，第二年3月份前又是適量的降水，那么第二年的四五月份就會(huì)有大量的茶樹(shù)菇發(fā)生。如果年降水較少，第二年3月份也比較干旱，那么即使第二年四五月份降水較充沛，茶樹(shù)菇的發(fā)生也較少。正是由于發(fā)菌時(shí)間長(zhǎng)，有利于菌絲聚集能量和蓄積子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育所需的充足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才形成了營(yíng)養(yǎng)豐富、清脆爽口、味道鮮美、口感、外形美觀、香氣獨(dú)特的菇中珍品——茶樹(shù)菇。

　　茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、茶樹(shù)菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　2、茶樹(shù)菇還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類(lèi)。

　　3、茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%，所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸，總氨基酸含量為16.86%，人體必需的8種氨基酸含量齊全。

　　4、茶樹(shù)菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。