搪瓷鍋是指在金屬坯體表面涂搪瓷釉制成的鍋。具有金屬機械強度和瓷釉物化特征。搪瓷鍋因其美觀、輕便、耐熱而受到追捧。搪瓷鍋一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶劑是氧化硅、氧化鋁、氧化錳、氧化鉀和氧化鈉，無鉛，因此沒有鋁中毒的危險。本篇百科將為你介紹搪瓷鍋有毒嗎、搪瓷鍋能用電磁爐嗎、搪瓷鍋好嗎、搪瓷鍋使用方法等信息。
1搪瓷鍋好嗎 2016-10-31 15:14
1、材質(zhì)組成
搪瓷鍋是指金屬坯體表面涂搪瓷釉制成的鍋，而搪瓷是由無機玻璃質(zhì)材料通過熔融凝于基體金屬上并與金屬牢固結(jié)合在一起的一種復(fù)合材料。搪瓷主要由兩部分組成，即金屬材料和瓷釉。
2、金屬材料
搪瓷用的金屬材料一般有鋼材、鋁材、銅材和不銹鋼等。鋼材主要是使用低碳的鋼鋼板，它是容積式熱水器內(nèi)膽的主要材料。而鐵主要是用作含碳量在2.11%以上的鐵碳合金，這些都是生產(chǎn)炊具的材料。鋁材主要是純鋁和鋁鎂合金，銅材主要有紫銅和黃銅。
3、特點
搪瓷鍋具有良好的機械強度和瓷釉物化特征，在耐腐蝕、耐磨、耐熱上都是不錯的，而且還具有無毒和裝飾性好的特點。因它的美觀和輕便受到了消費者的青睞。
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3搪瓷鍋能用電磁爐嗎 2016-10-31 15:15
電磁爐上完全能使用搪瓷鍋。但要注意鍋內(nèi)要沒有花紋圖案，鍋底要平整，里面要有水。搪瓷鍋本身就是瓷和鐵的夾層，可以放心使用。
電磁爐是通過電子線路板產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
