鐵木菜板有毒嗎 有老人小孩的家庭慎用

　　傳統(tǒng)菜板易于腐蝕，使用時(shí)間不能長(zhǎng)久。市面上出現(xiàn)了許多其他材質(zhì)的菜板，比如塑料以及許多其他木質(zhì)材料。那么你用過(guò)鐵木菜板嗎?鐵木菜板真的像傳說(shuō)中的有毒嗎?下面跟著小編一起了解一下吧。

　　鐵木砧板真的有毒嗎

　　品牌有質(zhì)量保證的鐵木砧板是無(wú)毒的，可以放心使用。與其他砧板比起來(lái)鐵木砧板更耐用，很多人都愿意選擇這種砧板。鐵木砧板，材料纖維細(xì)密并且堅(jiān)硬如鐵，做成的砧板，平滑光整，耐水浸和腐蝕，具有使用壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)。但它的使用它的安全健康性，一直備受質(zhì)疑。

　　鐵木的材質(zhì)雖好，但它本身含有一定的異味和有毒物質(zhì)，用來(lái)做砧板，不但會(huì)影響菜品，讓我們?cè)谑秤脮r(shí)受到一定的影響，還會(huì)容易引起一些不良癥狀，比如嘔吐、腹痛和惡心等，會(huì)危害我們的健康。這樣不良的反應(yīng)，以個(gè)人的機(jī)體敏感度和鐵木的有毒物質(zhì)含量相關(guān)，用鐵木砧板，毒性究竟有多大，得看個(gè)體的承受程度?？梢哉f(shuō)，鐵木砧板并不是家庭中可以放心使用的菜板，特別是有嬰幼兒、兒童和老人的家庭，鐵木砧板對(duì)免疫力差的個(gè)體，存在一定的危險(xiǎn)性。這就需要我們挑選菜板時(shí)，要謹(jǐn)慎選擇。

　　鐵木砧板的優(yōu)缺點(diǎn)

　　一、鐵木砧板的優(yōu)點(diǎn)

　　木制的菜板材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。特別是鐵木菜板，很堅(jiān)固耐用。

　　二、鐵木砧板的缺點(diǎn)

　　使用中，容易把木渣剁出來(lái)，混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi)，長(zhǎng)期下來(lái)有損健康。此外,木質(zhì)菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，容易滋生細(xì)菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng),不易風(fēng)干,如果長(zhǎng)時(shí)間在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。

　　那么，鐵木菜板能用嗎?經(jīng)過(guò)多重對(duì)比，其實(shí)鐵木菜板的優(yōu)勢(shì)還是挺明顯的，只要對(duì)鐵木菜板的異味和使用沒(méi)感覺(jué)到任何不適，是適合使用鐵木砧板的。

　　生活貼士：如何識(shí)別鐵木菜板與普通木菜板?

　　一、看相對(duì)密度

　　鐵木砧板木質(zhì)比重大，容易沉于水，普通則木砧板否。

　　二、查紋理

　　在紋理上，鐵木砧板木為斜紋，紋理交錯(cuò)，普通木則不然。

　　三、聽(tīng)聲音

　　鐵木砧板用鐵錘敲擊，會(huì)發(fā)出如鐵的叮叮當(dāng)當(dāng)聲，而普通木則發(fā)出的聲音為啪啪叭叭。

　　四、看硬度

　　用大拇指甲或其他物品劃鐵木砧板斷面，不顯指甲陷痕，普通木則顯。

　　隨著制作工藝的進(jìn)步，鐵木砧板會(huì)隨著我們家庭的需要，不斷隨之改進(jìn)。一些好的鐵木砧板，可以避免使用后產(chǎn)生不良反應(yīng)，這就需要我們多了解這方面的知識(shí)，再做合適的選擇。

　　以上就是小編帶來(lái)的鐵木菜板有毒嗎的解答，品質(zhì)有保證的鐵木菜板是安全無(wú)毒的，大家可以放心使用。