生活小常識(shí)：辣椒屬于什么蔬菜 吃辣椒的好處

　　辣椒是咱們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷囊环N蔬菜，有的人每天無(wú)辣不歡，更是離不開辣椒了，那么辣椒屬于什么蔬菜呢?吃辣椒的好處有哪些呢?

　　辣椒屬于什么蔬菜?

　　辣椒屬于茄果類。辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年生草本植物。果實(shí)通常成圓錐形或長(zhǎng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色為常見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位。

　　辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國(guó)。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國(guó)各地普遍栽培﹐成為一種大眾化蔬菜。

　　吃辣椒的好處

　　辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富，有許多保健作用。首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。經(jīng)總結(jié)，吃辣椒的好處共有以下10大好處。

　　1、開胃消食

　　辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。

　　2、暖胃驅(qū)寒

　　《食物本草》中說(shuō)，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。

　　3、促進(jìn)血液循環(huán)

　　辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

　　4、肌膚美容

　　辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)并不是辣椒的問(wèn)題。只有本身就愛長(zhǎng)痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。

　　5、降脂減肥

　　辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

　　6、止痛散熱

　　辣椒性溫，能通過(guò)發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對(duì)疼痛的感覺減弱。

　　7、抵抗癌癥

　　辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡，而不會(huì)損害健康的細(xì)胞。

　　8、保護(hù)心臟

　　經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。

　　9、降低血壓

　　研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機(jī)制還不是十分清楚。

　　10、對(duì)糖尿病有利

　　對(duì)于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。